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カリウムが多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、カリウムの分析値（測定値）が載っている58食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのは刻み昆布で8200mg、58食品の中央値は550mgです。上位10食品の平均は中央値の約11.6倍で、同じ海藻の中でも差があります。

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可食部100gあたりのカリウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる3食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名カリウム（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 刻み昆布 8200.0 mg — 119
2 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 7400.0 mg — 200
3 えながおにこんぶ 素干し 7300.0 mg — 224
4 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 6400.0 mg — 180
5 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 6400.0 mg — 186
6 まこんぶ 素干し 乾 6100.0 mg — 170
7 わかめ 乾燥わかめ 素干し 6000.0 mg — 172
8 がごめこんぶ 素干し 5700.0 mg — 216
9 りしりこんぶ 素干し 5300.0 mg — 211
10 ながこんぶ 素干し 5200.0 mg — 205
11 削り昆布 4800.0 mg — 177
12 いわのり 素干し 4500.0 mg — 228
13 ほそめこんぶ 素干し 4000.0 mg — 227
14 まつも 素干し 3800.0 mg — 252
15 あおさ 素干し 3200.0 mg — 201
16 あらめ 蒸し干し 3200.0 mg — 184
17 みついしこんぶ 素干し 3200.0 mg — 235
18 あまのり ほしのり 3100.0 mg — 276
19 てんぐさ 素干し 3100.0 mg — 194
20 あまのり 味付けのり 2700.0 mg — 303
21 あおのり 素干し 2500.0 mg — 249
22 あまのり 焼きのり 2400.0 mg 72.0 mg 全形1枚 3g 297
23 えごのり 素干し 2300.0 mg — 179
24 塩昆布 1800.0 mg — 193
25 まこんぶ 素干し 水煮 890.0 mg 311.5 mg 水煮10cm角1枚分 35g 28
26 ひとえぐさ 素干し 810.0 mg — 172
27 こんぶ つくだ煮 770.0 mg — 150
28 わかめ 原藻 生 730.0 mg 146.0 mg 1食分 20g 24
29 ふのり 素干し 600.0 mg — 207
30 かわのり 素干し 500.0 mg — 247

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。