データ出典とライセンス

文部科学省 日本食品標準成分表

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」

https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/

農林水産省 うちの郷土料理

出典：農林水産省「うちの郷土料理」

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/

農林水産省 食事バランスガイド

目安量の一部：農林水産省「食事バランスガイド」SV早見表をもとにcalories.jp作成

https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/chart.html

米国農務省 FoodData Central

出典：USDA FoodData Central（パブリックドメイン）

https://fdc.nal.usda.gov/

米国農務省 FoodKeeper

出典：USDA FoodKeeper（パブリックドメイン）

https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/foodkeeper-app

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