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カリウムが多い乳製品ランキング

日本食品標準成分表の乳類のうち、カリウムの分析値（測定値）が載っている59食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはチーズホエーパウダーで1800mg、59食品の中央値は120mgです。上位10食品の平均は中央値の約6.4倍で、同じ乳製品の中でも差があります。

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可食部100gあたりのカリウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる9食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名カリウム（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 チーズホエーパウダー 1800.0 mg — 339
2 全粉乳 1800.0 mg — 490
3 脱脂粉乳 1800.0 mg — 354
4 乳児用調製粉乳 500.0 mg — 510
5 加糖練乳 400.0 mg 76.0 mg 大さじ1 19g 314
6 コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 360.0 mg — 504
7 無糖練乳 330.0 mg — 135
8 ナチュラルチーズ やぎ 260.0 mg — 280
9 やぎ乳 220.0 mg — 57
10 コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 220.0 mg — 542
11 ナチュラルチーズ リコッタ 210.0 mg — 159
12 アイスクリーム 普通脂肪 190.0 mg — 178
13 ソフトクリーム 190.0 mg — 146
14 加工乳 低脂肪 190.0 mg 380.0 mg コップ1杯 200g 42
15 ヨーグルト 低脂肪無糖 180.0 mg 180.0 mg 1カップ 100g 40
16 ヨーグルト 無脂肪無糖 180.0 mg 180.0 mg 1カップ 100g 37
17 ヨーグルト 全脂無糖 170.0 mg 170.0 mg 1カップ 100g 56
18 加工乳 濃厚 170.0 mg 340.0 mg コップ1杯 200g 70
19 アイスクリーム 高脂肪 160.0 mg — 205
20 ヨーグルト 脱脂加糖 150.0 mg 150.0 mg 1カップ 100g 65
21 ラクトアイス 普通脂肪 150.0 mg — 217
22 普通牛乳 150.0 mg 300.0 mg コップ1杯 200g 61
23 脱脂乳 150.0 mg — 31
24 アイスミルク 140.0 mg — 167
25 ナチュラルチーズ マスカルポーネ 140.0 mg — 273
26 生乳 ジャージー種 140.0 mg — 77
27 生乳 ホルスタイン種 140.0 mg — 63
28 ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 130.0 mg — 64
29 ナチュラルチーズ カマンベール 120.0 mg — 291
30 ナチュラルチーズ パルメザン 120.0 mg 7.2 mg 大さじ1 6g 445

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。