マグネシウムが多い豆・大豆製品ランキング

日本食品標準成分表の豆類のうち、マグネシウムの分析値（測定値）が載っている108食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはだいずその他大豆たんぱく粒状大豆たんぱくで290mg、108食品の中央値は67mgです。上位10食品の平均は中央値の約3.7倍で、同じ豆・大豆製品の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのマグネシウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	マグネシウム（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	だいずその他大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	290.0 mg	—	318
2	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆全粒大豆	260.0 mg	—	451
3	だいず全粒・全粒製品いり大豆青大豆	250.0 mg	—	425
4	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆脱皮大豆	250.0 mg	—	456
5	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆ブラジル産乾	250.0 mg	—	414
6	だいず全粒・全粒製品いり大豆黄大豆	240.0 mg	—	429
7	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆全粒大豆	240.0 mg	—	424
8	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆米国産乾	230.0 mg	—	402
9	つるあずき全粒乾	230.0 mg	—	297
10	だいずその他大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	220.0 mg	—	313
11	だいずその他湯葉干し乾	220.0 mg	—	485
12	だいず全粒・全粒製品いり大豆黒大豆	220.0 mg	—	431
13	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆脱皮大豆	220.0 mg	—	418
14	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆中国産乾	220.0 mg	—	391
15	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆国産乾	220.0 mg	—	372
16	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産乾	200.0 mg	—	354
17	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産乾	200.0 mg	—	349
18	だいず全粒・全粒製品大豆はいが	200.0 mg	—	404
19	だいず干し納豆	200.0 mg	—	357
20	べにばないんげん全粒乾	190.0 mg	—	273
21	ささげ全粒乾	170.0 mg	—	280
22	らいまめ全粒乾	170.0 mg	—	306
23	いんげんまめ全粒乾	150.0 mg	—	280
24	だいずその他おから乾燥	150.0 mg	—	333
25	だいず油揚げ油抜き焼き	150.0 mg	—	361
26	だいず油揚げ生	150.0 mg	45.0 mg 1枚 30g	377
27	りょくとう全粒乾	150.0 mg	—	319
28	だいず凍り豆腐乾	140.0 mg	—	496
29	だいず寺納豆	140.0 mg	—	248
30	ひよこまめ全粒乾	140.0 mg	—	336

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。