だいず油揚げ生のカロリー・栄養成分

Q: だいず 油揚げ 生のカロリーは？

だいず 油揚げ 生は100gあたり377kcalです。1枚（30g）では113kcalです。出典はMEXT Standard Tables。

だいず油揚げ生のカロリーは 1枚（30g）で113kcal、100gあたり377kcalです。

だいず豆腐・油揚げ類油揚げ生

2026年8月更新運営：calories.jp

113 kcal / 1枚（30g） 100gあたり 377 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8

たんぱく質 23% 脂質 77% 炭水化物 0%

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

分量単位

	30 g	基準値比
エネルギー	113.1 kcal	5%
たんぱく質	7.0 g	8%
脂質	10.3 g	15%
炭水化物	0.1 g	0%
食塩相当量	0.0 g	0%

基準値比は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する割合。

主な栄養成分

	100gあたり	1枚（30g）あたり
エネルギー	377 kcal	113 kcal
たんぱく質	23.4 g	7.0 g
脂質	34.4 g	10.3 g
炭水化物	0.4 g	0.1 g
糖質	2.8 g	0.8 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。（）は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は1枚を30gとした計算値です（目安量の出典：calories.jpが定めた一般的な家庭の目安量）。

同じ分類の中での位置

カロリーカロリー：豆類113件の中で、多い方から上位15%
たんぱく質たんぱく質：豆類108件の中で、多い方から上位28%
脂質脂質：豆類108件の中で、多い方から上位0%
炭水化物炭水化物：豆類107件の中で、少ない方から2%以内

上位に入る成分

一価不飽和脂肪酸 上位1% 12.44g/100 g・実測値68件と比較
n-3系脂肪酸 上位1% 2.26g/100 g・実測値68件と比較
飽和脂肪酸 上位3% 3.89g/100 g・実測値68件と比較
カルシウム 上位6% 310.0mg・実測値108件と比較
多価不飽和脂肪酸 上位6% 13.56g/100 g・実測値68件と比較
n-6系脂肪酸 上位7% 11.3g/100 g・実測値68件と比較

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

「鉄が高い」の基準を満たす鉄 3.2mg（基準値 1.95mg）
「マグネシウムが高い」の基準を満たすマグネシウム 150.0mg（基準値 96.0mg）
「ビタミンKが高い」の基準を満たすビタミンK 67.0µg（基準値 45.0µg）
「カルシウムが高い」の基準を満たすカルシウム 310.0mg（基準値 210.0mg）
「たんぱく質が高い」の基準を満たすたんぱく質 23.4g（基準値 17.0g）
「亜鉛を含む」の基準を満たす亜鉛 2.5mg（基準値 1.28mg）

食品表示基準別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

鉄 3.2mg（100gあたり、基準値の49%）
マグネシウム 150.0mg（100gあたり、基準値の47%）
カルシウム 310.0mg（100gあたり、基準値の44%）

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 125

主要成分 16

廃棄率	0.0 %
エネルギー	1564.0 kJ
エネルギー	377.0 kcal
水分	39.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質	23.0 g
たんぱく質	23.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	31.2 g
コレステロール	Tr
脂質	34.4 g
利用可能炭水化物（単糖当量）	0.5 g
利用可能炭水化物（質量計）	0.5 g
差引き法による利用可能炭水化物	2.8 g
食物繊維総量	1.3 g
炭水化物	0.4 g
灰分	1.9 g
食塩相当量	0.0 g

ミネラル 13

ナトリウム	4.0 mg
カリウム	86.0 mg
カルシウム	310.0 mg
マグネシウム	150.0 mg
リン	350.0 mg
鉄	3.2 mg
亜鉛	2.5 mg
銅	0.22 mg
マンガン	1.55 mg
ヨウ素	1.0 µg
セレン	8.0 µg
クロム	5.0 µg
モリブデン	97.0 µg

ビタミン 19

レチノール	(0.0) µg
β-カロテン当量	(0.0) µg
レチノール活性当量	(0.0) µg
ビタミンD	(0.0) µg
α-トコフェロール	1.3 mg
β-トコフェロール	0.2 mg
γ-トコフェロール	12.0 mg
δ-トコフェロール	5.6 mg
ビタミンK	67.0 µg
ビタミンB1	0.06 mg
ビタミンB2	0.04 mg
ナイアシン	0.2 mg
ナイアシン当量	6.2 mg
ビタミンB6	0.07 mg
ビタミンB12	(0.0) µg
葉酸	18.0 µg
パントテン酸	0.07 mg
ビオチン	7.1 µg
ビタミンC	0.0 mg

脂肪酸 45

脂肪酸総量	29.88 g/100 g
飽和脂肪酸	3.89 g/100 g
一価不飽和脂肪酸	12.44 g/100 g
多価不飽和脂肪酸	13.56 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸	2.26 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸	11.3 g/100 g
10:0デカン酸	0.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸	0.0 mg/100 g
14:0ミリスチン酸	22.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸	13.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸	2500.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸	25.0 mg/100 g
18:0ステアリン酸	1000.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸	140.0 mg/100 g
22:0ベヘン酸	120.0 mg/100 g
24:0リグノセリン酸	43.0 mg/100 g
10:1デセン酸	0.0 mg/100 g
14:1ミリストレイン酸	0.0 mg/100 g
15:1ペンタデセン酸	0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸	43.0 mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸	26.0 mg/100 g
18:1計	12000.0 mg/100 g
18:1 n-9オレイン酸	11000.0 mg/100 g
18:1 n-7シス-バクセン酸	660.0 mg/100 g
20:1イコセン酸	200.0 mg/100 g
22:1ドコセン酸	0.0 mg/100 g
24:1テトラコセン酸	21.0 mg/100 g
16:2ヘキサデカジエン酸	0.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸	0.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸	0.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸	11000.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸	2300.0 mg/100 g
18:3 n-6γ‐リノレン酸	0.0 mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸	0.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸	14.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸	0.0 mg/100 g
20:4 n-3イコサテトラエン酸	0.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸	0.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
22:2ドコサジエン酸	0.0 mg/100 g
22:4 n-6ドコサテトラエン酸	0.0 mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
22:5 n-6ドコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸	0.0 mg/100 g

アミノ酸 22

イソロイシン	1200.0 mg/100 g
ロイシン	2100.0 mg/100 g
リシン（リジン）	1600.0 mg/100 g
含硫アミノ酸；メチオニン	300.0 mg/100 g
含硫アミノ酸；シスチン	310.0 mg/100 g
含硫アミノ酸；合計	610.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン	1400.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸；チロシン	1100.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸；合計	2500.0 mg/100 g
トレオニン（スレオニン）	1100.0 mg/100 g
トリプトファン	360.0 mg/100 g
バリン	1300.0 mg/100 g
ヒスチジン	690.0 mg/100 g
アルギニン	2000.0 mg/100 g
アラニン	1100.0 mg/100 g
アスパラギン酸	3100.0 mg/100 g
グルタミン酸	4900.0 mg/100 g
グリシン	1100.0 mg/100 g
プロリン	1400.0 mg/100 g
セリン	1500.0 mg/100 g
アミノ酸組成計	27000.0 mg/100 g
アンモニア	530.0 mg/100 g

糖類・でん粉 7

でん粉	0.2 g/100 g
ぶどう糖	0.0 g/100 g
果糖	0.0 g/100 g
しょ糖	0.3 g/100 g
麦芽糖	0.0 g/100 g
乳糖	(0.0) g/100 g
トレハロース	(0.0) g/100 g

食物繊維 3

FIBSOL	0.5 g/100 g
FIBINS	0.8 g/100 g
FIBTG	1.3 g/100 g

（　）内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量（含まれていますが、量として表せない）を示し、0ではありません。

よくある質問

だいず油揚げ生のカロリーは？

だいず油揚げ生は100gあたり377kcalです。1枚（30g）では113kcalです。出典はMEXT Standard Tables。

だいず油揚げ生のたんぱく質はどのくらい？

100gあたり23.4gのたんぱく質を含みます。脂質は34.4g、炭水化物は0.4gです。

だいず油揚げ生は糖質制限に向いていますか？

100gあたりの炭水化物は0.4gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。

だいず油揚げ生の食塩相当量は？

100gあたり0gで、栄養素等表示基準値（7.0g）の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です（日本人の食事摂取基準2025年版）。

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HTMLコード（iframeが使えないブログ向け）

<table>
<caption>だいず 油揚げ 生</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th><th>1枚（30g）</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>377 kcal</td><td>113 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>23.4 g</td><td>7.0 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>34.4 g</td><td>10.3 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>0.4 g</td><td>0.1 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.0 g</td><td>0.0 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%A0%E3%81%84%E3%81%9A-%E6%B2%B9%E6%8F%9A%E3%81%92-%E7%94%9F">calories.jp「だいず 油揚げ 生」</a>（文部科学省 日本食品標準成分表）</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」

だいず 油揚げ 生のカロリー・栄養成分