食物繊維が多い豆・大豆製品ランキング

日本食品標準成分表の豆類のうち、食物繊維の分析値（測定値）が載っている107食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはだいずその他おから乾燥で43.6g、107食品の中央値は7.7gです。上位10食品の平均は中央値の約3.2倍で、同じ豆・大豆製品の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの食物繊維総量（水溶性・不溶性の合計）。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#	食品名	食物繊維（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	だいずその他おから乾燥	43.6 g	—	333
2	あずきあんさらしあん（乾燥あん）	26.8 g	—	335
3	べにばないんげん全粒乾	26.7 g	—	273
4	あずき全粒乾	24.8 g	—	304
5	つるあずき全粒乾	22.0 g	—	297
6	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆国産乾	21.5 g	—	372
7	ひよこまめ全粒フライ味付け	21.0 g	—	366
8	だいずその他大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	20.9 g	—	313
9	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆脱皮大豆	20.8 g	—	418
10	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産乾	20.6 g	—	349
11	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産乾	20.1 g	—	354
12	いんげんまめ全粒乾	19.6 g	—	280
13	えんどうグリンピース（揚げ豆）	19.6 g	—	375
14	らいまめ全粒乾	19.6 g	—	306
15	だいず全粒・全粒製品いり大豆黄大豆	19.4 g	—	429
16	だいず全粒・全粒製品いり大豆黒大豆	19.2 g	—	431
17	だいず全粒・全粒製品大豆はいが	18.8 g	—	404
18	ささげ全粒乾	18.4 g	—	280
19	だいず全粒・全粒製品いり大豆青大豆	18.4 g	—	425
20	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆全粒大豆	18.1 g	—	451
21	えんどう塩豆	17.9 g	—	321
22	だいずその他大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	17.8 g	—	318
23	えんどう全粒赤えんどう乾	17.4 g	—	310
24	えんどう全粒青えんどう乾	17.4 g	—	310
25	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆ブラジル産乾	17.3 g	—	414
26	だいず干し納豆	17.2 g	—	357
27	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆全粒大豆	16.9 g	—	424
28	レンズまめ全粒乾	16.7 g	—	313
29	ひよこまめ全粒乾	16.3 g	—	336
30	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆米国産乾	15.9 g	—	402

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。