糖質が多い穀物・主食ランキング

日本食品標準成分表の穀類のうち、糖質の分析値（測定値）が載っている175食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこめうるち米製品アルファ化米一般用で84.7g、175食品の中央値は57.1gです。上位10食品の平均は中央値の約1.4倍で、同じ穀物・主食の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの糖質量。日本食品標準成分表（八訂）の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、炭水化物から食物繊維などを除いたものです。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	糖質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	こめうるち米製品アルファ化米一般用	84.7 g	—	358
2	こめうるち米製品アルファ化米学校給食用強化品	84.7 g	—	358
3	こめうるち米製品ライスペーパー	83.7 g	—	339
4	とうもろこしコーンフレーク	82.7 g	33.08 g 1食分 40g	380
5	こめうるち米製品玄米粉	82.6 g	—	370
6	こめうるち米製品米粉	82.2 g	—	356
7	こめもち米製品道明寺粉	80.9 g	—	349
8	こめもち米製品白玉粉	80.4 g	—	347
9	こめうるち米製品ビーフン	80.3 g	—	360
10	こめうるち米製品上新粉	78.8 g	—	343
11	こめ水稲穀粒精白米インディカ米	78.3 g	—	347
12	こめ水稲穀粒精白米うるち米	78.1 g	—	342
13	こめ水稲穀粒精白米もち米	77.4 g	—	343
14	こむぎ乾パン	76.8 g	—	386
15	こめ水稲穀粒七分つき米	76.8 g	—	348
16	そばそば粉内層粉	76.8 g	—	342
17	こめ水稲穀粒半つき米	75.7 g	—	345
18	こめ陸稲穀粒精白米	75.6 g	—	331
19	とうもろこしコーンフラワー白色種	75.6 g	—	347
20	とうもろこしコーンフラワー黄色種	75.6 g	—	347
21	こむぎその他かやきせんべい	75.1 g	—	359
22	こめ水稲穀粒はいが精米	74.7 g	—	343
23	とうもろこしコーングリッツ白色種	74.7 g	—	352
24	とうもろこしコーングリッツ黄色種	74.7 g	—	352
25	こむぎ小麦粉プレミックス粉天ぷら用	74.6 g	—	337
26	こむぎ小麦粉プレミックス粉ホットケーキ用	74.2 g	—	360
27	こむぎ小麦粉薄力粉 1等	74.1 g	6.67 g 大さじ1 9g	349
28	こめ陸稲穀粒七分つき米	74.1 g	—	359
29	こむぎ小麦粉中力粉 1等	73.2 g	—	337
30	こめ陸稲穀粒半つき米	73.1 g	—	356

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。