食塩相当量が多い豆・大豆製品ランキング

日本食品標準成分表の豆類のうち、食塩相当量の分析値（測定値）が載っている39食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはだいず寺納豆で14.2g、39食品の中央値は1.2gです。上位10食品の平均は中央値の約4.8倍で、同じ豆・大豆製品の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの食塩相当量。ナトリウム量から換算した値です。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	食塩相当量（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	だいず寺納豆	14.2 g	—	248
2	だいずろくじょう豆腐	11.0 g	—	332
3	だいず五斗納豆	5.8 g	—	214
4	だいずその他金山寺みそ	5.1 g	—	247
5	だいず干し納豆	5.1 g	—	357
6	だいずその他ひしおみそ	4.8 g	—	198
7	だいずその他大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく	3.6 g	—	365
8	だいずその他大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	3.3 g	—	335
9	だいず豆腐竹輪焼き	2.3 g	—	133
10	だいず塩納豆	2.2 g	—	137
11	だいず豆腐よう	1.9 g	—	183
12	だいず豆腐竹輪蒸し	1.9 g	—	121
13	そらまめフライビーンズ	1.8 g	—	436
14	ひよこまめ全粒フライ味付け	1.8 g	—	366
15	だいずその他大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分調整タイプ	1.6 g	—	335
16	だいず全粒・全粒製品ぶどう豆	1.6 g	—	265
17	えんどう塩豆	1.5 g	—	321
18	だいずその他大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	1.4 g	—	313
19	そらまめしょうゆ豆	1.2 g	—	173
20	だいず油揚げ甘煮	1.2 g	—	231
21	だいず凍り豆腐乾	1.1 g	—	496
22	えんどうグリンピース（揚げ豆）	0.9 g	—	375
23	そらまめふき豆	0.8 g	—	251
24	だいず凍り豆腐水煮	0.7 g	—	104
25	だいずゆし豆腐	0.6 g	—	47
26	だいず全粒・全粒製品蒸し大豆黄大豆	0.6 g	—	186
27	だいずがんもどき	0.5 g	0.3 g 1人前 60g	223
28	だいず全粒・全粒製品水煮缶詰黄大豆	0.5 g	—	124
29	えんどううぐいす豆	0.4 g	—	228
30	そらまめおたふく豆	0.4 g	—	237

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。