すき家「牛すき鍋定食」のカロリーは並盛1,084kcal｜麻辣湯鍋・肉2倍盛・単品のPFCと吉野家比較
冒頭画像：AI生成イラスト（実際の商品・分量を撮影した写真ではありません）。
編集方針：HarofitはAIの執筆支援名です。本記事はAIを用いて作成し、栄養値は記載した公的・公式資料や商品包装の表示を基に整理しています。当サイトによる実食・試飲・実測の報告ではなく、引用先の体験談は当サイトの体験ではありません。
すき家「牛すき鍋定食」（たまご1個）のカロリーは、並盛1,084kcalです。ごはんミニなら946kcal、大盛なら1,205kcal。並盛のPFCはたんぱく質34.7g・脂質32.2g・炭水化物164.0g、食塩相当量は7.4gです（すき家公式 栄養成分一覧表、2026年10月27日更新）。
こんにちは、Harofitです。2026年10月27日から、すき家で冬の定番「牛すき鍋定食」と、しびれる辛さの「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」の販売が始まりました。「鍋定食って1,000kcal超え？」「麻辣湯鍋とどっちが軽い？」「肉2倍盛だとどうなる？」と気になる方のために、すき家公式の栄養成分一覧表から、サイズ別・肉2倍盛・単品のカロリーとPFCをまとめました。
価格は牛すき鍋定食が950円から、牛・胡麻麻辣湯鍋定食が990円から（並盛）。熱々の鍋に牛肉と野菜、うどんが入った鍋定食です。すき家公式 商品ページも参考にしてください。
すき家「牛すき鍋定食」のカロリーとPFC（ごはんサイズ別）
| サイズ（たまご1個） | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ごはんミニ | 946kcal | 32.4g | 31.7g | 132.8g | 7.4g |
| 並盛 | 1,084kcal | 34.7g | 32.2g | 164.0g | 7.4g |
| 大盛 | 1,205kcal | 36.7g | 32.6g | 191.4g | 7.4g |
| ごはんミニ・肉2倍盛 | 1,208kcal | 45.2g | 52.3g | 139.1g | 8.7g |
| ごはん並盛・肉2倍盛 | 1,346kcal | 47.5g | 52.8g | 170.3g | 8.7g |
| ごはん大盛・肉2倍盛 | 1,467kcal | 49.5g | 53.2g | 197.7g | 8.7g |
出典：すき家 栄養成分一覧表（2026年10月27日更新）。並盛のエネルギー比はたんぱく質約13％・脂質約27％・炭水化物約60％（公式値から計算した目安）。ごはんをミニにすると並盛より138kcal、肉2倍盛にすると並盛より262kcal増えます。
たまごを2個にした場合
| サイズ（たまご2個） | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ごはんミニ | 1,032kcal | 39.9g | 37.9g | 133.1g | 7.6g |
| 並盛 | 1,170kcal | 42.2g | 38.4g | 164.3g | 7.6g |
| 大盛 | 1,291kcal | 44.2g | 38.8g | 191.7g | 7.6g |
| ごはん並盛・肉2倍盛 | 1,432kcal | 55.0g | 59.0g | 170.6g | 8.9g |
たまごを1個から2個にすると、どのサイズでも86kcal増えます（公式値の差）。たんぱく質も7.5g増えるので、ボリュームより「たんぱく質を足したい」ときの選択肢になります。
「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」のカロリーとPFC
| サイズ | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ごはんミニ | 859kcal | 23.4g | 45.4g | 92.0g | 5.5g |
| 並盛 | 997kcal | 25.7g | 45.9g | 123.2g | 5.5g |
| 大盛 | 1,118kcal | 27.7g | 46.3g | 150.6g | 5.5g |
| ごはん並盛・肉2倍盛 | 1,259kcal | 38.5g | 66.5g | 129.5g | 6.8g |
| 麻辣オイル | 90kcal | 0.0g | 9.8g | 0.0g | 0.0g |
麻辣湯鍋定食の並盛は997kcalで、牛すき鍋定食の並盛（1,084kcal）より87kcal低め。食塩相当量も5.5gと少なめです。一方で脂質は45.9gと牛すき鍋定食より多く、エネルギーの約4割が脂質から来ています（公式値から計算）。一覧表では麻辣オイルが別項目（90kcal・脂質9.8g）で掲載されているので、使う量に応じて上乗せして考えておくと安心です。牛・胡麻麻辣湯鍋定食の商品ページ
単品の鍋だけならどのくらい？
| 単品メニュー | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 牛すき鍋（たまご1個）並盛 | 686kcal | 28.0g | 30.8g | 74.1g | 7.4g |
| 牛すき鍋（たまご1個）2倍盛 | 948kcal | 40.9g | 51.4g | 80.4g | 8.7g |
| 牛すき鍋（たまご2個）並盛 | 772kcal | 35.5g | 37.0g | 74.4g | 7.6g |
| 牛・胡麻麻辣湯鍋 並盛 | 599kcal | 19.0g | 44.5g | 33.3g | 5.5g |
| 牛・胡麻麻辣湯鍋 2倍盛 | 861kcal | 31.9g | 65.1g | 39.6g | 6.8g |
単品の牛すき鍋（たまご1個・並盛）は686kcalで、定食並盛との差は398kcal。ごはんなどの定食部分がこの差にあたります。牛すき鍋（単品）の商品ページ。家でごはんを少なめにして合わせたいときの目安にどうぞ。ごはんのカロリーはごはん1杯のカロリーで詳しく解説しています。
吉野家「牛すき鍋膳」や牛丼とのカロリー比較
| メニュー | エネルギー | 出典 |
|---|---|---|
| すき家 牛すき鍋定食（並盛・たまご1個） | 1,084kcal | すき家公式 |
| すき家 牛・胡麻麻辣湯鍋定食（並盛） | 997kcal | すき家公式 |
| 吉野家 牛すき鍋膳（並盛） | 1,001kcal | 吉野家公式 |
| すき家 牛丼（並盛） | 695kcal | すき家公式 |
| すき家 牛皿（並盛） | 297kcal | すき家公式 |
すき家の牛すき鍋定食（並盛）は、吉野家「牛すき鍋膳」（並盛1,001kcal）より83kcal高い結果に。すき家の牛丼並盛（695kcal）と比べると約1.6倍です。冬の鍋定食は「1食で1,000kcal前後」と考えておくとわかりやすいですね。吉野家の牛丼サイズ別カロリーもあわせてどうぞ。
すき家の鍋定食をカロリー控えめに食べるコツ
ごはんはミニにする
牛すき鍋定食はごはんをミニにするだけで138kcal減ります（並盛1,084kcal→ミニ946kcal）。うどんが入っているので、ミニでも満足感は残りやすいです。
汁は飲み干さない
牛すき鍋定食の食塩相当量は7.4g。割り下を全部飲まなければ、塩分もカロリーも抑えられます。1日の目安は目標カロリー計算、ほかの食事との合計は献立カロリー計算で確認できます。すき家のほかのメニューはすき家のメニュー一覧から、家で作るすき焼きはすき焼きのカロリーから見られます。
Xで見る「すき家 牛すき鍋定食」
冬の風物詩として発売を伝えるニュース投稿です。
「すき家」冬の風物詩が今年も❗
— オリコンニュース (@oricon) 2026年10月20日
"牛すき鍋定食"＆"胡麻麻辣湯鍋"https://t.co/jNK1Eyx7jn
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「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」
スープには唐辛子や花椒、練り胡麻、すり胡麻、ピーナッツペースト使用 pic.twitter.com/qGAIzUH3QO
今年は野菜の調理方法を見直したことも話題に。
【すき家】冬の定番「牛すき鍋定食」
— モデルプレス (@modelpress) 2026年10月20日
「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」が登場🐄🍲
📍10月27日（火）AM9時販売https://t.co/pXaNb4izcA
⚪今年は野菜の調理方法を見直し
旨みやシャキシャキ食感を一層楽しめる
⚪麻辣湯鍋はしびれる辛さ＆
別添えの麻辣オイルで辛さプラス🌶️#すき家 pic.twitter.com/ec25RcUVXg
麻辣湯鍋定食も同時発売と紹介されています。
すき家「牛すき鍋定食」が今年も登場！ しびれる辛さの「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」も27日に発売 https://t.co/bz9WRPIkkP #すき家 #牛すき鍋定食 pic.twitter.com/yX8KUgiEgl
— グルメ Watch (@gourmetwatch) 2026年10月20日
すき家「牛すき鍋定食」のよくある疑問（FAQ）
すき家「牛すき鍋定食」のカロリーは？
たまご1個の並盛で1,084kcalです。ごはんミニは946kcal、大盛は1,205kcal、ごはん並盛・肉2倍盛は1,346kcalです（すき家公式 栄養成分一覧表）。
牛すき鍋定食と牛・胡麻麻辣湯鍋定食はどちらが低カロリー？
並盛同士なら麻辣湯鍋定食（997kcal）のほうが87kcal低くなります。ただし脂質は麻辣湯鍋定食が45.9gと多く、別添えの麻辣オイルは別に90kcalあります。
すき家の牛すき鍋定食の値段は？
牛すき鍋定食は950円から、牛・胡麻麻辣湯鍋定食は990円から（並盛）です。2026年10月27日発売です。
すき家と吉野家の牛すき鍋はどちらがカロリーが高い？
並盛同士では、すき家「牛すき鍋定食」（1,084kcal）が吉野家「牛すき鍋膳」（1,001kcal）より83kcal高くなります。
まとめ
すき家「牛すき鍋定食」は並盛1,084kcal、「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」は並盛997kcal。どちらも1食で1,000kcal前後のしっかりメニューです。ごはんミニや汁を残す工夫で、冬の鍋定食を上手に楽しみましょう◎
出典
すき家「栄養成分一覧表」（2026年10月27日更新）／すき家公式「牛すき鍋定食」／すき家公式「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」／吉野家「牛すき鍋膳」は吉野家公式の栄養成分／文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
※画像はイメージです。実際の商品とは異なります。本記事の数値・情報は一般的な目安であり、医療的なアドバイスではありません。持病・体調・食事療法・服薬に関わる判断は、医師など専門家にご相談ください。
Harofitのひとこと
鍋定食は、最初に野菜と豆腐から食べ始めると、ごはんを食べすぎにくくなります。たまごを追加するならごはんをミニにして、たんぱく質を増やしつつカロリーはほぼ並盛と同じに。そんな組み合わせもおすすめですよ^^