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EPAが多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、EPAの分析値（測定値）が載っている136食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはくじら 本皮 生で4300mg/100 g、136食品の中央値は5mg/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約147.7倍で、同じ肉の中でも差があります。

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可食部100gあたりのイコサペンタエン酸（EPA/IPA）量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#食品名EPA（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 くじら 本皮 生 4300.0 mg/100 g — 577
2 くじら うねす 生 2200.0 mg/100 g — 328
3 すっぽん 肉 生 630.0 mg/100 g — 175
4 ぶた 混合ソーセージ 45.0 mg/100 g — 231
5 にわとり 心臓 生 39.0 mg/100 g — 186
6 くじら さらしくじら 38.0 mg/100 g — 28
7 にわとり 肝臓 生 38.0 mg/100 g — 100
8 うし ひき肉 生 32.0 mg/100 g — 251
9 うし 輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし 焼き 32.0 mg/100 g — 205
10 めんよう ラム もも 脂身つき 焼き 31.0 mg/100 g — 267
11 うし 輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし ゆで 27.0 mg/100 g — 204
12 ぶた その他 スモークレバー 27.0 mg/100 g — 182
13 ぶた 副生物 じん臓 生 26.0 mg/100 g — 96
14 くじら 肉 赤肉 生 25.0 mg/100 g — 100
15 うし 加工品 ビーフジャーキー 24.0 mg/100 g — 304
16 めんよう マトン ロース 脂身つき 焼き 22.0 mg/100 g — 305
17 めんよう ラム ロース 脂身つき 焼き 22.0 mg/100 g — 358
18 しか にほんじか 赤肉 生 21.0 mg/100 g — 119
19 うし 輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし 生 20.0 mg/100 g — 133
20 しか あかしか 赤肉 生 20.0 mg/100 g — 102
21 しか にほんじか きゅうしゅうじか 赤肉 生 20.0 mg/100 g — 107
22 ぶた その他 レバーペースト 19.0 mg/100 g — 370
23 めんよう ラム もも 脂身つき 生 19.0 mg/100 g — 164
24 かえる 肉 生 17.0 mg/100 g — 92
25 めんよう マトン ロース 皮下脂肪なし 生 17.0 mg/100 g — 139
26 めんよう ラム ロース 脂身つき 生 17.0 mg/100 g — 287
27 ぶた セミドライソーセージ 16.0 mg/100 g — 335
28 めんよう マトン ロース 脂身つき 生 15.0 mg/100 g — 192
29 めんよう ラム かた 脂身つき 生 15.0 mg/100 g — 214
30 いのぶた 肉 脂身つき 生 14.0 mg/100 g — 275

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。