すっぽん（肉・生）のカロリー・栄養成分

すっぽん（肉・生）のカロリーは100gあたり175kcalです。

成分表の食品名：すっぽん肉生

2026年8月更新運営：calories.jp

175 kcal / 100gあたり和食指数 (JDI8) 1/8

たんぱく質 35% 脂質 64% 炭水化物 1%

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

分量単位

	100 g	基準値比
エネルギー	175.0 kcal	8%
たんぱく質	16.4 g	19%
脂質	13.4 g	19%
炭水化物	0.5 g	0%
食塩相当量	0.2 g	3%

基準値比は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する割合。

主な栄養成分

	100gあたり
エネルギー	175 kcal
たんぱく質	16.4 g
脂質	13.4 g
炭水化物	0.5 g
糖質	1.9 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。（）は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

カロリーカロリー：肉類317件の中で、少ない方から32%以内
たんぱく質たんぱく質：肉類317件の中で、少ない方から29%以内
脂質脂質：肉類317件の中で、少ない方から42%以内
炭水化物炭水化物：肉類310件の中で、多い方から上位27%

上位に入る成分

ビタミンD 上位1% 3.6µg・実測値302件と比較
EPA 上位1% 630.0mg/100 g・実測値290件と比較
DHA 上位1% 860.0mg/100 g・実測値288件と比較
n-3系脂肪酸 上位1% 2.32g/100 g・実測値287件と比較
カルシウム 上位4% 18.0mg・実測値317件と比較
ビタミンB1 上位4% 0.91mg・実測値315件と比較

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

「ビタミンB1が高い」の基準を満たすビタミンB1 0.91mg（基準値 0.3mg）
「ビタミンDが高い」の基準を満たすビタミンD 3.6µg（基準値 2.7µg）
「ビタミンB12が高い」の基準を満たすビタミンB12 1.2µg（基準値 1.2µg）
「ビタミンB2を含む」の基準を満たすビタミンB2 0.41mg（基準値 0.21mg）
「たんぱく質を含む」の基準を満たすたんぱく質 16.4g（基準値 8.5g）
「ナイアシンを含む」の基準を満たすナイアシン 3.0mg（基準値 1.95mg）

食品表示基準別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

ビタミンB1 0.91mg（100gあたり、基準値の91%）
ビタミンD 3.6µg（100gあたり、基準値の40%）
ビタミンB12 1.2µg（100gあたり、基準値の30%）

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 85

主要成分 15

廃棄率	0.0 %
エネルギー	729.0 kJ
エネルギー	175.0 kcal
水分	69.1 g
たんぱく質	16.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	12.0 g
コレステロール	95.0 mg
脂質	13.4 g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.5) g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.5) g
差引き法による利用可能炭水化物	1.9 g
食物繊維総量	(0.0) g
炭水化物	0.5 g
灰分	0.6 g
食塩相当量	0.2 g

ミネラル 9

ナトリウム	69.0 mg
カリウム	150.0 mg
カルシウム	18.0 mg
マグネシウム	10.0 mg
リン	88.0 mg
鉄	0.9 mg
亜鉛	1.6 mg
銅	0.04 mg
マンガン	0.02 mg

ビタミン 18

レチノール	94.0 µg
β-カロテン当量	Tr
レチノール活性当量	94.0 µg
ビタミンD	3.6 µg
α-トコフェロール	1.0 mg
β-トコフェロール	0.0 mg
γ-トコフェロール	0.2 mg
δ-トコフェロール	0.0 mg
ビタミンK	5.0 µg
ビタミンB1	0.91 mg
ビタミンB2	0.41 mg
ナイアシン	3.0 mg
ナイアシン当量	5.7 mg
ビタミンB6	0.11 mg
ビタミンB12	1.2 µg
葉酸	16.0 µg
パントテン酸	0.2 mg
ビタミンC	1.0 mg

脂肪酸 43

脂肪酸総量	11.44 g/100 g
飽和脂肪酸	2.66 g/100 g
一価不飽和脂肪酸	5.43 g/100 g
多価不飽和脂肪酸	3.36 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸	2.32 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸	1.02 g/100 g
10:0デカン酸	0.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸	0.0 mg/100 g
14:0ミリスチン酸	250.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸	26.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸	1800.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸	65.0 mg/100 g
18:0ステアリン酸	530.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸	21.0 mg/100 g
22:0ベヘン酸	0.0 mg/100 g
24:0リグノセリン酸	0.0 mg/100 g
10:1デセン酸	0.0 mg/100 g
14:1ミリストレイン酸	15.0 mg/100 g
15:1ペンタデセン酸	0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸	720.0 mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸	28.0 mg/100 g
18:1計	3600.0 mg/100 g
20:1イコセン酸	600.0 mg/100 g
22:1ドコセン酸	450.0 mg/100 g
24:1テトラコセン酸	33.0 mg/100 g
16:2ヘキサデカジエン酸	22.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸	0.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸	0.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸	910.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸	550.0 mg/100 g
18:3 n-6γ‐リノレン酸	0.0 mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸	64.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸	20.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸	0.0 mg/100 g
20:4 n-3イコサテトラエン酸	43.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸	89.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸	630.0 mg/100 g
21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸	31.0 mg/100 g
22:2ドコサジエン酸	0.0 mg/100 g
22:4 n-6ドコサテトラエン酸	0.0 mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	140.0 mg/100 g
22:5 n-6ドコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸	860.0 mg/100 g

（　）内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量（含まれていますが、量として表せない）を示し、0ではありません。

よくある質問

すっぽん（肉・生）のカロリーは？

すっぽん（肉・生）は100gあたり175kcalです。1食分の目安は、100gで175kcal、150gで262kcal、200gで350kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

すっぽん（肉・生）のたんぱく質はどのくらい？

100gあたり16.4gのたんぱく質を含みます。脂質は13.4g、炭水化物は0.5gです。

すっぽん（肉・生）は糖質制限に向いていますか？

100gあたりの炭水化物は0.5gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。

すっぽん（肉・生）の食塩相当量は？

100gあたり0.2gで、栄養素等表示基準値（7.0g）の約3%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です（日本人の食事摂取基準2025年版）。

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HTMLコード（iframeが使えないブログ向け）

<table>
<caption>すっぽん（肉・生）</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>175 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>16.4 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>13.4 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>0.5 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.2 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93-%E8%82%89-%E7%94%9F">calories.jp「すっぽん（肉・生）」</a>（文部科学省 日本食品標準成分表）</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」