みつめのぼたもち（茨城県）
地域: 茨城県
主な材料:
もち米、うるち米、あんこ
栄養成分表
1492 kcal ／レシピ全量（材料 420 g） 和食指数 (JDI8) 3/8
| レシピ全量 | 100gあたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | ≥1492 kcal | ≥355 kcal |
| たんぱく質 | ≥29.4 g | ≥7.0 g |
| 脂質 | ≥15.3 g | ≥3.7 g |
| 炭水化物 | ≥312.9 g | ≥74.5 g |
4品目中3品目の材料から算出（他は分量不明またはデータ未対応）。
材料 (カロリー)
| もち米 | 300 g | 1029 kcal |
| うるち米 | 100 g | 342 kcal |
| 黒ごま（または白ごま） | 20 g | 121 kcal |
材料
| もち米 | 300g |
| うるち米 | 100g |
| あん | 300g |
| 水 | 660cc |
| 黒ごま（または白ごま） | 20g |
作り方
- 米をとぎ上げ、15分くらい置いたのち、火にかける（20分ほど）。火を止めたら15分蒸らす。
- 重箱等に詰め、あんをのせる。
歴史・由来
「みつめのぼたもち」とは、第1子の赤ちゃんが生まれて3日後に食べる大きなぼたもちのことをいう。かつて、食糧を満足に得ることが難しかった時代、子育てのために栄養が必要な出産直後の母親のために、栄養豊富なもち米や小豆を使った大きなぼたもちを食べさせたことがはじまりだという説がある。 滋養食代わりにしっかり食べ、出産の疲労回復や母乳がよく出ますようにという想いが込められているほか、親戚や近所に赤ちゃんが生まれたことを知らせる意味もあり、重箱に詰めたものを挨拶しながら配って回る習わしがあったといわれている。江戸時代には多くの地域でこの風習があったとされるが、現在では茨城県(鹿嶋市、神栖市、水戸市など)のほか、千葉県(銚子市、市原市など)や神奈川県、愛知県などの一部の地域に限られている。最近では家庭ではつくらなくなり、和菓子店などで購入したり、注文することが多い。
食べられる機会
赤ちゃんが生まれて3日目に、夫側の両親が用意をして振る舞うのが一般的だが、本人たちや母親側の両親が用意することもある。なお、「みつめのぼたもち」を食べたり、親戚などに配るのは、第1子が生まれた時だけである。第2子以降はおこなわない。
食べ方
もち米、うるち米を炊き上げて蒸らした後、重箱につぶさず、丸めず、そのまま敷き詰め、上からあんこをのせる。食べるときは、食べやすい大きさにカットする。重箱に入れず、一般的なサイズよりも大きなぼたもちを3つ用意することもある。「みつめのぼたもち」は、とにかく“大きい”ことが重要である。