松屋「たっぷり牛皿定食」のカロリーは778kcal｜特盛・ネギたま全6種のPFC比較、ご飯大盛・おかわり時の目安

冒頭画像：AI生成イラスト（実際の商品・分量を撮影した写真ではありません）。

執筆支援：Harofit（AI）｜運営：calories.jp

編集方針：HarofitはAIの執筆支援名です。本記事はAIを用いて作成し、栄養値は記載した公的・公式資料や商品包装の表示を基に整理しています。当サイトによる実食・試飲・実測の報告ではなく、引用先の体験談は当サイトの体験ではありません。

松屋「たっぷり牛皿定食」のカロリーは1食778kcalです（みそ汁込み）。たんぱく質23.4g・脂質33.8g・炭水化物95.3g・食塩相当量4.0gで、価格は790円（税込）です。

こんにちは、Harofitです。「ご飯おかわり無料」と聞くと、カロリーがどこまで増えるのか気になりますよね。この記事ではたっぷり牛皿定食のカロリーやPFCを松屋の公式データをもとに比較して、選び方のコツをまとめました。

たっぷり牛皿定食は、2026年10月13日（火）15時からレギュラーメニューになった松屋の定食。お肉は「牛めしの大盛りサイズ」で、定食スタイルのため店内では新米ライスのおかわりが何度でも無料です（松屋フーズ公式ニュース）。

この記事では、松屋の栄養成分・アレルゲン一覧（2026年10月13日版）と商品ページの公式値をもとに、全6種のカロリー比較、ご飯の量を変えたときの増減、牛めしや吉野家の牛皿定食との違いをまとめます。

たっぷり牛皿定食のカロリーと栄養（公式値）

成分	たっぷり牛皿定食（1食）
エネルギー	778kcal
たんぱく質	23.4g
脂質	33.8g
炭水化物	95.3g
食塩相当量	4.0g
PFCエネルギー比（計算値）	P12%・F39%・C49%

参考：松屋 たっぷり牛皿定食 商品ページ（2026年10月20日現在の表示）。栄養成分値にはみそ汁が含まれます。PFCエネルギー比は、たんぱく質・炭水化物4kcal/g、脂質9kcal/gで当サイトが計算した目安です。

沖縄県の店舗は付け合わせがお新香ではなくポテトサラダになるため、797kcal（たんぱく質23.3g・脂質35.4g・炭水化物96.4g・食塩相当量3.4g）と少し高くなります。

牛皿定食シリーズ全6種のカロリー比較

たっぷり牛皿定食には、トッピング違いとお肉増量の「特盛」があります。公式値を並べました。

メニュー	価格（税込）	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
たっぷり牛皿定食	790円	778kcal	23.4g	33.8g	95.3g	4.0g
特盛牛皿定食	990円	989kcal	32.1g	52.8g	98.8g	4.6g
たっぷり鬼おろしポン酢牛皿定食	890円	807kcal	24.6g	34.2g	100.6g	5.5g
特盛鬼おろしポン酢牛皿定食	1,090円	1,018kcal	33.4g	53.2g	104.1g	6.2g
たっぷりネギたま牛皿定食	990円	910kcal	30.9g	41.1g	103.9g	5.8g
特盛ネギたま牛皿定食	1,190円	1,121kcal	39.7g	60.0g	107.4g	6.4g

参考：松屋 栄養成分・アレルゲン一覧（2026年10月13日版、みそ汁込み）、価格は松屋フーズ公式ニュースより。

「特盛」にするとたっぷり比で+211kcal、たんぱく質は+8.7gですが、脂質も+19.0g増えます。いちばんカロリーが低いのは基本の「たっぷり牛皿定食」、さっぱり食べたいなら「鬼おろしポン酢」でも+29kcalにおさまります。

ご飯の量を変えると何kcal？（小盛・大盛・特盛・おかわり）

松屋の栄養成分一覧には、定食のライスを変更したときの増減分も載っています。たっぷり牛皿定食に当てはめると次のとおりです。

ご飯の量	増減	たっぷり牛皿定食の合計	たんぱく質	脂質	炭水化物
ライス小盛に変更	-109kcal	669kcal	21.8g	33.6g	71.2g
ライス普通（標準）	±0	778kcal	23.4g	33.8g	95.3g
ライス大盛に変更	+168kcal	946kcal	25.9g	34.1g	132.4g
ライス特盛に変更	+244kcal	1,022kcal	27.0g	34.2g	149.1g

参考：松屋 栄養成分・アレルゲン一覧「定食ライス小盛・大盛・特盛変更（栄養成分増減分）」をもとに計算。

おかわりした分のカロリーは公式には示されていませんが、ご飯の量の目安として、松屋のライス単品（みそ汁含まず）は小盛235kcal・並盛344kcal・大盛512kcalです。たとえば並盛と同じくらいの量を1杯おかわりすると、合計は約1,122kcalになる計算です。

ご飯を減らすなら「小盛」

ライス小盛に変えると669kcal・炭水化物71.2g。お肉の量（牛めし大盛り分）はそのままなので、たんぱく質はほとんど減りません。ご飯のカロリーは「ご飯茶碗1杯のカロリー」でもくわしく解説しています。

牛めし・吉野家の牛皿定食と比べると？

同じ「牛肉＋ご飯」のメニューと比べてみました（いずれも各社の公式値）。

メニュー	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
松屋 たっぷり牛皿定食	778kcal	23.4g	33.8g	95.3g	4.0g
松屋 牛めし（並盛）	670kcal	18.8g	27.2g	85.9g	3.0g
松屋 牛めし（大盛）	911kcal	24.4g	33.8g	124.6g	3.4g
松屋 牛皿（大盛）単品	357kcal	14.8g	31.6g	6.7g	1.5g
吉野家 牛皿定食（並盛）	720kcal	26.5g	29.3g	89.4g	3.3g
吉野家 牛皿定食（大盛）	783kcal	29.5g	34.4g	90.7g	3.8g
吉野家 牛丼（並盛）	633kcal	19.6g	23.6g	88.2g	2.5g

参考：松屋 栄養成分・アレルゲン一覧（2026年10月13日版、牛めし・定食はみそ汁込み）、吉野家 メニュー情報262号（2026年10月8日現在）。

お肉が同じ大盛サイズの「牛めし（大盛）」911kcalと比べると、たっぷり牛皿定食は133kcal低め。牛めし大盛はご飯の量が多く、炭水化物が124.6gになるためです。吉野家の牛丼のサイズ別カロリーは「吉野家の牛丼のサイズ別カロリー」で紹介しています。

たっぷり牛皿定食を選ぶときのポイント

トッピングは「生玉子」で+71kcal

松屋の生玉子は71kcal・たんぱく質5.8g。ネギたまにするとたっぷり比で+132kcalになるので、たんぱく質を少し足したいだけなら生玉子が手軽です。卵の栄養は「卵1個のカロリーと栄養素」もどうぞ。

食塩相当量は1食4.0g

みそ汁込みで食塩相当量4.0g。みそ汁を残すと塩分は減らせます。松屋のみそ汁単品は35kcal・食塩相当量1.5gです。みそ汁の具材別カロリーは「味噌汁1杯のカロリー」で比べています。

1日の目安カロリーは目標カロリー計算、ほかの食事との合計は献立カロリー計算で調べられます。外食チェーンのメニューはチェーン店メニュー一覧からも探せます。

Xで見る「たっぷり牛皿定食」

松屋公式アカウントは、お肉が牛めし大盛サイズであることやライスおかわり無料をアピールしています。

「たっぷり牛皿定食」販売中です（╹◡╹）

たっぷり牛皿定食はココがお得！！
①コスパ最強790円！
②お肉は牛めしの大盛サイズ
③生野菜・ミニお新香が付いてくる
④定食なのでライスおかわり無料！ pic.twitter.com/BKiSicdnOG

— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) 2026年10月15日

グルメWatchは、たっぷり牛皿定食のレギュラーメニュー化を報じました。

松屋「たっぷり牛皿定食」をレギュラーメニュー化。50円オフクーポンも配信 https://t.co/o3x9Lcd4fq #松屋 #たっぷり牛皿定食 #牛皿 pic.twitter.com/CYx6gPqiSc

— グルメ Watch (@gourmetwatch) 2026年10月9日

生玉子を合わせて、途中から牛丼風にして楽しむ食べ方も投稿されています。

松屋で🍚
たっぷり牛皿定食
たまご🥚

途中から丼に牛をON！
たまごをときときして牛丼にしていただきました。

ごちそうさまでした🤤#松屋#たっぷり牛皿定食#太田丸山店 pic.twitter.com/T7QTsPizCF

— 鱗の旦那 (@beraboudanee) 2026年10月20日

松屋のたっぷり牛皿定食のよくある疑問（FAQ）

松屋のたっぷり牛皿定食のカロリーは？

778kcalです（みそ汁込み）。たんぱく質23.4g・脂質33.8g・炭水化物95.3g・食塩相当量4.0gです（松屋公式の栄養成分一覧より）。

特盛牛皿定食のカロリーは？

989kcalです。たんぱく質32.1g・脂質52.8g・炭水化物98.8gで、たっぷり牛皿定食より211kcal高くなります。

ご飯を大盛や特盛にすると何kcal？

松屋の公式の増減分で、大盛は+168kcal（946kcal）、特盛は+244kcal（1,022kcal）、小盛は−109kcal（669kcal）です。

牛めしの大盛とどちらが低カロリー？

たっぷり牛皿定食（778kcal）のほうが、牛めし大盛（911kcal）より133kcal低くなります。お肉は同じ大盛サイズで、ご飯の量の違いが主な差です。

まとめ

松屋「たっぷり牛皿定食」は778kcal（みそ汁込み）。お肉は牛めし大盛り分でたんぱく質23.4g、牛めし大盛より133kcal低い定食です。ご飯は大盛で+168kcal、特盛で+244kcal、小盛なら−109kcal。

おかわり無料はうれしいサービスですが、ご飯1杯ごとにカロリーが加わることを知っておくと、量を決めやすくなりますね◎

出典

松屋フーズ「松屋栄養成分・アレルゲン一覧」（2026年10月13日版）、「たっぷり牛皿定食」商品ページ（2026年10月20日現在）、「お肉を贅沢に楽しむ大満足メニューがレギュラー化！「たっぷり牛皿定食」発売」、吉野家「メニュー情報262号」（2026年10月8日現在）

※画像はイメージです。本記事の数値・情報は一般的な目安であり、医療的なアドバイスではありません。持病・体調・食事療法・服薬に関わる判断は、医師など専門家にご相談ください。 価格・メニュー・栄養成分は変更される場合があります。最新情報は各社公式サイトでご確認ください。