ビタミンCが多い野菜ランキング

日本食品標準成分表の野菜類のうち、ビタミンCの分析値（測定値）が載っている378食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはトマピー果実生で200mg、378食品の中央値は16mgです。上位10食品の平均は中央値の約10.2倍で、同じ野菜の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンC量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる11食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンC（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	トマピー果実生	200.0 mg	—	33
2	赤ピーマン果実油いため	180.0 mg	172.8 mg 油いため1個分 96g	69
3	オレンジピーマン果実油いため	170.0 mg	—	81
4	赤ピーマン果実生	170.0 mg	170.0 mg 1個 100g	28
5	めキャベツ結球葉生	160.0 mg	—	52
6	黄ピーマン果実油いため	160.0 mg	153.6 mg 油いため1個分 96g	61
7	オレンジピーマン果実生	150.0 mg	—	19
8	ブロッコリー花序焼き	150.0 mg	66.0 mg 焼き小房5個分 44g	83
9	黄ピーマン果実生	150.0 mg	150.0 mg 1個 100g	28
10	ブロッコリー花序生	140.0 mg	112.0 mg 小房5個 80g	37
11	ブロッコリー花序電子レンジ調理	140.0 mg	101.92 mg 電子レンジ調理小房5個分 73g	56
12	ブロッコリー花序油いため	130.0 mg	79.04 mg 油いため小房5個分 61g	109
13	和種なばな花らい・茎生	130.0 mg	—	34
14	とうがらし果実生	120.0 mg	—	72
15	パセリ葉生	120.0 mg	—	34
16	なずな葉生	110.0 mg	—	35
17	めキャベツ結球葉ゆで	110.0 mg	—	51
18	洋種なばな茎葉生	110.0 mg	—	36
19	とうがらし葉･果実生	92.0 mg	—	32
20	はなっこりー生	90.0 mg	—	34
21	ながさきはくさい葉生	88.0 mg	—	12
22	みずかけな葉生	88.0 mg	—	25
23	なす漬物からし漬	87.0 mg	—	127
24	万願寺とうがらし果実生	83.0 mg	—	26
25	かぶ葉生	82.0 mg	—	20
26	カリフラワー花序生	81.0 mg	405.0 mg 1個 500g	28
27	ケール葉生	81.0 mg	—	26
28	からしな塩漬	80.0 mg	—	36
29	トウミョウ茎葉生	79.0 mg	79.0 mg 1袋 100g	28
30	青ピーマン果実油いため	79.0 mg	22.75 mg 油いため1個分 29g	54

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。