うすくちしょうゆ 低塩のカロリー・栄養成分
うすくちしょうゆ 低塩のカロリーは 大さじ1(18g)で14kcal、100gあたり77kcalです。
(しょうゆ類) うすくちしょうゆ 低塩
14 kcal / 大さじ1(18g) 100gあたり 77 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 18 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 13.9 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 1.2 g | 1% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 1.4 g | 0% |
| 食塩相当量 | 2.3 g | 33% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。
主な栄養成分
| 100gあたり | 大さじ1(18g)あたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 77 kcal | 14 kcal |
| たんぱく質 | 6.4 g | 1.2 g |
| 脂質 | (0.0) g | (0.0) g |
| 炭水化物 | 7.6 g | 1.4 g |
| 糖質 | 7.8 g | 1.4 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は大さじ1を18gとした計算値です(目安量の出典:calories.jpが定めた一般的な家庭の目安量)。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調味料及び香辛料類148件の中で、少ない方から31%以内
- たんぱく質 たんぱく質:調味料及び香辛料類111件の中で、多い方から上位42%
- 炭水化物 炭水化物:調味料及び香辛料類108件の中で、少ない方から24%以内
上位に入る成分
- ビタミンC 上位7% 4.0mg・実測値97件と比較
同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。
食品表示基準の基準値を満たす成分
- 「ビタミンB1を含む」の基準を満たす ビタミンB1 0.25mg(基準値 0.15mg)
- 「マグネシウムを含む」の基準を満たす マグネシウム 54.0mg(基準値 48.0mg)
- 「鉄を含む」の基準を満たす 鉄 1.0mg(基準値 0.98mg)
- 「葉酸を含む」の基準を満たす 葉酸 36.0µg(基準値 36.0µg)
食品表示基準 別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 87
主要成分 18
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 323.0 kJ |
| エネルギー | 77.0 kcal |
| 水分 | 70.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 6.4 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | Tr |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.5 g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 2.5 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 g |
| 食物繊維総量 | Tr |
| 炭水化物 | 7.6 g |
| 有機酸 | 0.8 g |
| 灰分 | 12.1 g |
| アルコール | 2.9 g |
| 食塩相当量 | 12.8 g |
| 難消化性でん粉 | Tr |
ミネラル 13
| ナトリウム | 5000.0 mg |
| カリウム | 330.0 mg |
| カルシウム | 19.0 mg |
| マグネシウム | 54.0 mg |
| リン | 130.0 mg |
| 鉄 | 1.0 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.0 mg |
| マンガン | 0.7 mg |
| ヨウ素 | Tr |
| セレン | 4.0 µg |
| クロム | 4.0 µg |
| モリブデン | 26.0 µg |
ビタミン 21
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | (0.0) µg |
| β-カロテン | (0.0) µg |
| β-クリプトキサンチン | (0.0) µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | 0.0 µg |
| α-トコフェロール | 0.0 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 0.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.25 mg |
| ビタミンB2 | 0.08 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ナイアシン当量 | 1.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 36.0 µg |
| パントテン酸 | 0.34 mg |
| ビオチン | 6.0 µg |
| ビタミンC | 4.0 mg |
脂肪酸 2
| FIB-IDF | Tr |
| FIB-TDF | Tr |
アミノ酸 22
| イソロイシン | 290.0 mg/100 g |
| ロイシン | 420.0 mg/100 g |
| リシン(リジン) | 380.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | 78.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | 63.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | 140.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | 240.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | 51.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | 290.0 mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | 280.0 mg/100 g |
| トリプトファン | 16.0 mg/100 g |
| バリン | 350.0 mg/100 g |
| ヒスチジン | 140.0 mg/100 g |
| アルギニン | 300.0 mg/100 g |
| アラニン | 340.0 mg/100 g |
| アスパラギン酸 | 710.0 mg/100 g |
| グルタミン酸 | 1600.0 mg/100 g |
| グリシン | 290.0 mg/100 g |
| プロリン | 430.0 mg/100 g |
| セリン | 380.0 mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | 6400.0 mg/100 g |
| アンモニア | 190.0 mg/100 g |
糖類・でん粉 7
| でん粉 | 0.1 g/100 g |
| ぶどう糖 | 1.5 g/100 g |
| 果糖 | 0.4 g/100 g |
| ガラクトース | 0.3 g/100 g |
| しょ糖 | 0.2 g/100 g |
| 麦芽糖 | 0.0 g/100 g |
| 乳糖 | 0.0 g/100 g |
有機酸 4
| 酢酸 | 0.2 g/100 g |
| 乳酸 | 0.5 g/100 g |
| コハク酸 | Tr |
| クエン酸 | 0.1 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
うすくちしょうゆ 低塩のカロリーは?
うすくちしょうゆ 低塩は100gあたり77kcalです。大さじ1(18g)では14kcalです。出典はMEXT Standard Tables。
うすくちしょうゆ 低塩のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり6.4gのたんぱく質を含みます。脂質は0g、炭水化物は7.6gです。
うすくちしょうゆ 低塩は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は7.6gです。炭水化物が中程度のため、量を調整すれば取り入れられます。
うすくちしょうゆ 低塩の食塩相当量は?
100gあたり12.8gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約183%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)