鶏がらだしのカロリー・栄養成分
鶏がらだしのカロリーは100gあたり7kcalです。
(だし類) 鶏がらだし
7 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 7.0 kcal | 0% |
| たんぱく質 | 0.9 g | 1% |
| 脂質 | 0.4 g | 1% |
| 炭水化物 | 0.0 g | 0% |
| 食塩相当量 | 0.1 g | 1% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 7 kcal |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 炭水化物 | (0.0) g |
| 糖質 | 0.3 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調味料及び香辛料類148件の中で、少ない方から11%以内
- たんぱく質 たんぱく質:調味料及び香辛料類111件の中で、少ない方から23%以内
- 脂質 脂質:調味料及び香辛料類117件の中で、少ない方から47%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 123
主要成分 14
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 28.0 kJ |
| エネルギー | 7.0 kcal |
| 水分 | 98.6 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 g |
| コレステロール | 1.0 mg |
| 脂質 | 0.4 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維総量 | (0.0) g |
| 炭水化物 | Tr |
| 灰分 | 0.2 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 40.0 mg |
| カリウム | 60.0 mg |
| カルシウム | 1.0 mg |
| マグネシウム | 1.0 mg |
| リン | 15.0 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.0 mg |
| ヨウ素 | Tr |
| セレン | 1.0 µg |
| クロム | 0.0 µg |
| モリブデン | 1.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | 1.0 µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 0.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | 1.0 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 2.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 1.1 mg |
| ナイアシン当量 | 1.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 µg |
| 葉酸 | 2.0 µg |
| パントテン酸 | 0.31 mg |
| ビオチン | 0.5 µg |
| ビタミンC | 0.0 mg |
脂肪酸 51
| 脂肪酸総量 | 0.36 g/100 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.11 g/100 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.19 g/100 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.07 g/100 g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.01 g/100 g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.06 g/100 g |
| 10:0デカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 12:0ラウリン酸 | Tr |
| 13:0トリデカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 14:0ミリスチン酸 | 3.0 mg/100 g |
| 15:0ペンタデカン酸 | Tr |
| 15:0 antペンタデカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:0パルミチン酸 | 81.0 mg/100 g |
| 16:0 isoパルミチン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 17:0ヘプタデカン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 17:0 antヘプタデカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 18:0ステアリン酸 | 23.0 mg/100 g |
| 20:0アラキジン酸 | Tr |
| 22:0ベヘン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 24:0リグノセリン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 10:1デセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 14:1ミリストレイン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 15:1ペンタデセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:1パルミトレイン酸 | 17.0 mg/100 g |
| 17:1ヘプタデセン酸 | Tr |
| 18:1計 | 170.0 mg/100 g |
| 18:1 n-9オレイン酸 | 160.0 mg/100 g |
| 18:1 n-7シス-バクセン酸 | 8.0 mg/100 g |
| 20:1イコセン酸 | 2.0 mg/100 g |
| 22:1ドコセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 24:1テトラコセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:2ヘキサデカジエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:3ヘキサデカトリエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:4ヘキサデカテトラエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 18:2 n-6リノール酸 | 58.0 mg/100 g |
| 18:3 n-3α‐リノレン酸 | 5.0 mg/100 g |
| 18:3 n-6γ‐リノレン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 18:4 n-3オクタデカテトラエン酸 | Tr |
| 20:2 n-6イコサジエン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 20:3 n-3イコサトリエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 20:3 n-6イコサトリエン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 20:4 n-3イコサテトラエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 20:4 n-6アラキドン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 20:5 n-3イコサペンタエン酸 | Tr |
| 21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 22:2ドコサジエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 22:4 n-6ドコサテトラエン酸 | Tr |
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | Tr |
| 22:5 n-6ドコサペンタエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 22:6 n-3ドコサヘキサエン酸 | Tr |
| 未同定物質 | 10.0 mg/100 g |
アミノ酸 23
| イソロイシン | 15.0 mg/100 g |
| ロイシン | 32.0 mg/100 g |
| リシン(リジン) | 41.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | 10.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | 5.5 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | 16.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | 15.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | 11.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | 26.0 mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | 20.0 mg/100 g |
| トリプトファン | 2.0 mg/100 g |
| バリン | 20.0 mg/100 g |
| ヒスチジン | 14.0 mg/100 g |
| アルギニン | 40.0 mg/100 g |
| アラニン | 52.0 mg/100 g |
| アスパラギン酸 | 46.0 mg/100 g |
| グルタミン酸 | 130.0 mg/100 g |
| グリシン | 83.0 mg/100 g |
| プロリン | 46.0 mg/100 g |
| セリン | 25.0 mg/100 g |
| ヒドロキシプロリン | 34.0 mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | 640.0 mg/100 g |
| アンモニア | 18.0 mg/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
鶏がらだしのカロリーは?
鶏がらだしは100gあたり7kcalです。1食分の目安は、100gで7kcal、150gで10kcal、200gで14kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
鶏がらだしのたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.9gのたんぱく質を含みます。脂質は0.4g、炭水化物は0gです。
鶏がらだしは糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は0gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
鶏がらだしの食塩相当量は?
100gあたり0.1gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約1%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)