黒酢のカロリー・栄養成分
黒酢のカロリーは100gあたり54kcalです。
(食酢類) 黒酢
54 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 54.0 kcal | 2% |
| たんぱく質 | 1.0 g | 1% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 9.0 g | 3% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 54 kcal |
| たんぱく質 | 1.0 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | 9.0 g |
| 糖質 | 9.0 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調味料及び香辛料類148件の中で、少ない方から22%以内
- たんぱく質 たんぱく質:調味料及び香辛料類111件の中で、少ない方から25%以内
- 脂質 脂質:調味料及び香辛料類117件の中で、少ない方から1%以内
- 炭水化物 炭水化物:調味料及び香辛料類108件の中で、少ない方から30%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 49
主要成分 13
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 230.0 kJ |
| エネルギー | 54.0 kcal |
| 水分 | 85.7 g |
| たんぱく質 | 1.0 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.0 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.0 g |
| 食物繊維総量 | (0.0) g |
| 炭水化物 | 9.0 g |
| 有機酸 | 4.0 g |
| 灰分 | 0.2 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 10.0 mg |
| カリウム | 47.0 mg |
| カルシウム | 5.0 mg |
| マグネシウム | 21.0 mg |
| リン | 52.0 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.55 mg |
| ヨウ素 | 0.0 µg |
| セレン | 0.0 µg |
| クロム | 2.0 µg |
| モリブデン | 9.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | (0.0) µg |
| β-カロテン | (0.0) µg |
| β-クリプトキサンチン | (0.0) µg |
| β-カロテン当量 | (0.0) µg |
| レチノール活性当量 | (0.0) µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | (0.0) mg |
| β-トコフェロール | (0.0) mg |
| γ-トコフェロール | (0.0) mg |
| δ-トコフェロール | (0.0) mg |
| ビタミンK | (0.0) µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ナイアシン当量 | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 µg |
| 葉酸 | 1.0 µg |
| パントテン酸 | 0.07 mg |
| ビオチン | 1.0 µg |
| ビタミンC | (0.0) mg |
有機酸 1
| 酢酸 | 4.0 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
黒酢のカロリーは?
黒酢は100gあたり54kcalです。1食分の目安は、100gで54kcal、150gで81kcal、200gで108kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
黒酢のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり1gのたんぱく質を含みます。脂質は0g、炭水化物は9gです。
黒酢は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は9gです。炭水化物が中程度のため、量を調整すれば取り入れられます。
黒酢の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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