キャビア塩蔵品のカロリー・栄養成分

Q: キャビア 塩蔵品のカロリーは？

キャビア 塩蔵品は100gあたり242kcalです。1食分の目安は、100gで242kcal、150gで363kcal、200gで484kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

キャビア塩蔵品のカロリーは100gあたり242kcalです。

2026年8月更新運営：calories.jp

242 kcal / 100gあたり和食指数 (JDI8) 2/8

たんぱく質 40% 脂質 58% 炭水化物 2%

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

分量単位

	100 g	基準値比
エネルギー	242.0 kcal	11%
たんぱく質	26.2 g	31%
脂質	17.1 g	24%
炭水化物	1.1 g	0%
食塩相当量	4.1 g	59%

基準値比は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する割合。

主な栄養成分

	100gあたり
エネルギー	242 kcal
たんぱく質	26.2 g
脂質	17.1 g
炭水化物	1.1 g
糖質	8.8 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。（）は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

カロリーカロリー：魚介類471件の中で、多い方から上位19%
たんぱく質たんぱく質：魚介類471件の中で、多い方から上位14%
脂質脂質：魚介類471件の中で、多い方から上位13%
炭水化物炭水化物：魚介類409件の中で、多い方から上位29%

上位に入る成分

ビタミンB2 上位1% 1.31mg・実測値470件と比較
ビタミンE 上位1% 9.3mg・実測値469件と比較
コレステロール 上位3% 500.0mg・実測値471件と比較
パントテン酸 上位3% 2.38mg・実測値471件と比較
DHA 上位7% 1600.0mg/100 g・実測値464件と比較
ビタミンC 上位7% 4.0mg・実測値308件と比較

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

「ビタミンB12が高い」の基準を満たすビタミンB12 19.0µg（基準値 1.2µg）
「ビタミンEが高い」の基準を満たすビタミンE 9.3mg（基準値 1.95mg）
「ビタミンB2が高い」の基準を満たすビタミンB2 1.31mg（基準値 0.42mg）
「たんぱく質が高い」の基準を満たすたんぱく質 26.2g（基準値 17.0g）
「パントテン酸が高い」の基準を満たすパントテン酸 2.38mg（基準値 1.65mg）
「鉄が高い」の基準を満たす鉄 2.4mg（基準値 1.95mg）

食品表示基準別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

ビタミンB12 19.0µg（100gあたり、基準値の475%）
ビタミンB2 1.31mg（100gあたり、基準値の94%）
鉄 2.4mg（100gあたり、基準値の37%）

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 111

主要成分 16

廃棄率	0.0 %
エネルギー	1014.0 kJ
エネルギー	242.0 kcal
水分	51.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(22.6) g
たんぱく質	26.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	13.0 g
コレステロール	500.0 mg
脂質	17.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(1.1) g
利用可能炭水化物（質量計）	(1.0) g
差引き法による利用可能炭水化物	8.8 g
食物繊維総量	(0.0) g
炭水化物	1.1 g
灰分	4.6 g
食塩相当量	4.1 g

ミネラル 9

ナトリウム	1600.0 mg
カリウム	200.0 mg
カルシウム	8.0 mg
マグネシウム	30.0 mg
リン	450.0 mg
鉄	2.4 mg
亜鉛	2.5 mg
銅	0.07 mg
マンガン	0.12 mg

ビタミン 21

レチノール	59.0 µg
α-カロテン	0.0 µg
β-カロテン	6.0 µg
β-クリプトキサンチン	(0.0) µg
β-カロテン当量	6.0 µg
レチノール活性当量	60.0 µg
ビタミンD	1.0 µg
α-トコフェロール	9.3 mg
β-トコフェロール	0.0 mg
γ-トコフェロール	0.0 mg
δ-トコフェロール	0.0 mg
ビタミンK	(0.0) µg
ビタミンB1	0.01 mg
ビタミンB2	1.31 mg
ナイアシン	0.6 mg
ナイアシン当量	(6.3) mg
ビタミンB6	0.24 mg
ビタミンB12	19.0 µg
葉酸	49.0 µg
パントテン酸	2.38 mg
ビタミンC	4.0 mg

脂肪酸 43

脂肪酸総量	12.41 g/100 g
飽和脂肪酸	3.15 g/100 g
一価不飽和脂肪酸	6.36 g/100 g
多価不飽和脂肪酸	2.91 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸	2.36 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸	0.54 g/100 g
10:0デカン酸	0.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸	0.0 mg/100 g
14:0ミリスチン酸	90.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸	53.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸	2600.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸	51.0 mg/100 g
18:0ステアリン酸	330.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸	5.0 mg/100 g
22:0ベヘン酸	0.0 mg/100 g
24:0リグノセリン酸	0.0 mg/100 g
10:1デセン酸	0.0 mg/100 g
14:1ミリストレイン酸	0.0 mg/100 g
15:1ペンタデセン酸	0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸	840.0 mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸	100.0 mg/100 g
18:1計	5200.0 mg/100 g
20:1イコセン酸	160.0 mg/100 g
22:1ドコセン酸	16.0 mg/100 g
24:1テトラコセン酸	12.0 mg/100 g
16:2ヘキサデカジエン酸	0.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸	0.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸	0.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸	110.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸	59.0 mg/100 g
18:3 n-6γ‐リノレン酸	0.0 mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸	57.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸	29.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸	17.0 mg/100 g
20:4 n-3イコサテトラエン酸	35.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸	320.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸	470.0 mg/100 g
21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸	0.0 mg/100 g
22:2ドコサジエン酸	0.0 mg/100 g
22:4 n-6ドコサテトラエン酸	0.0 mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	150.0 mg/100 g
22:5 n-6ドコサペンタエン酸	68.0 mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸	1600.0 mg/100 g

アミノ酸 22

イソロイシン	(1100.0) mg/100 g
ロイシン	(2300.0) mg/100 g
リシン（リジン）	(2000.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；メチオニン	(690.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；シスチン	(480.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；合計	(1200.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン	(1100.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；チロシン	(1000.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；合計	(2200.0) mg/100 g
トレオニン（スレオニン）	(1300.0) mg/100 g
トリプトファン	(340.0) mg/100 g
バリン	(1300.0) mg/100 g
ヒスチジン	(690.0) mg/100 g
アルギニン	(1700.0) mg/100 g
アラニン	(1800.0) mg/100 g
アスパラギン酸	(2500.0) mg/100 g
グルタミン酸	(3900.0) mg/100 g
グリシン	(790.0) mg/100 g
プロリン	(1300.0) mg/100 g
セリン	(2000.0) mg/100 g
ヒドロキシプロリン	(0.0) mg/100 g
アミノ酸組成計	(26000.0) mg/100 g

（　）内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量（含まれていますが、量として表せない）を示し、0ではありません。

よくある質問

キャビア塩蔵品のカロリーは？

キャビア塩蔵品は100gあたり242kcalです。1食分の目安は、100gで242kcal、150gで363kcal、200gで484kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

キャビア塩蔵品のたんぱく質はどのくらい？

100gあたり26.2gのたんぱく質を含みます。脂質は17.1g、炭水化物は1.1gです。

キャビア塩蔵品は糖質制限に向いていますか？

100gあたりの炭水化物は1.1gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。

キャビア塩蔵品の食塩相当量は？

100gあたり4.1gで、栄養素等表示基準値（7.0g）の約59%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です（日本人の食事摂取基準2025年版）。

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<caption>キャビア 塩蔵品</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>242 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>26.2 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>17.1 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>1.1 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>4.1 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%93%E3%82%A2-%E5%A1%A9%E8%94%B5%E5%93%81">calories.jp「キャビア 塩蔵品」</a>（文部科学省 日本食品標準成分表）</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」

キャビア 塩蔵品のカロリー・栄養成分