かつおだし 本枯れ節のカロリー・栄養成分
かつおだし 本枯れ節のカロリーは100gあたり2kcalです。
(だし類) かつおだし 本枯れ節
2 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 2/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 2.0 kcal | 0% |
| たんぱく質 | 0.5 g | 1% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 0.0 g | 0% |
| 食塩相当量 | 0.1 g | 1% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 2 kcal |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | (0.0) g |
| 糖質 | 0.3 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調味料及び香辛料類148件の中で、少ない方から5%以内
- たんぱく質 たんぱく質:調味料及び香辛料類111件の中で、少ない方から17%以内
- 脂質 脂質:調味料及び香辛料類117件の中で、少ない方から1%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 75
主要成分 14
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 9.0 kJ |
| エネルギー | 2.0 kcal |
| 水分 | 99.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| コレステロール | 0.0 mg |
| 脂質 | 0.0 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維総量 | 0.0 g |
| 炭水化物 | Tr |
| 灰分 | 0.1 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| 剰余アンモニア | 12.0 mg/100 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 21.0 mg |
| カリウム | 32.0 mg |
| カルシウム | Tr |
| マグネシウム | 3.0 mg |
| リン | 18.0 mg |
| 鉄 | Tr |
| 亜鉛 | Tr |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.0 mg |
| ヨウ素 | 1.0 µg |
| セレン | 3.0 µg |
| クロム | 0.0 µg |
| モリブデン | 0.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | 0.0 µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 0.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | 0.0 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| α-トコフェロール | 0.0 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 0.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.0 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 1.4 mg |
| ナイアシン当量 | 1.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 µg |
| 葉酸 | 0.0 µg |
| パントテン酸 | Tr |
| ビオチン | 0.0 µg |
| ビタミンC | 0.0 mg |
アミノ酸 23
| イソロイシン | 4.1 mg/100 g |
| ロイシン | 8.8 mg/100 g |
| リシン(リジン) | 14.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | 2.5 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | 0.8 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | 3.3 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | 3.9 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | 3.2 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | 7.1 mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | 5.3 mg/100 g |
| トリプトファン | 0.8 mg/100 g |
| バリン | 6.0 mg/100 g |
| ヒスチジン | 93.0 mg/100 g |
| アルギニン | 8.6 mg/100 g |
| アラニン | 12.0 mg/100 g |
| アスパラギン酸 | 12.0 mg/100 g |
| グルタミン酸 | 20.0 mg/100 g |
| グリシン | 17.0 mg/100 g |
| プロリン | 7.0 mg/100 g |
| セリン | 5.9 mg/100 g |
| ヒドロキシプロリン | 2.2 mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | 230.0 mg/100 g |
| アンモニア | 16.0 mg/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.0 g/100 g |
| FIBINS | 0.0 g/100 g |
| FIBTG | 0.0 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
かつおだし 本枯れ節のカロリーは?
かつおだし 本枯れ節は100gあたり2kcalです。1食分の目安は、100gで2kcal、150gで3kcal、200gで4kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
かつおだし 本枯れ節のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.5gのたんぱく質を含みます。脂質は0g、炭水化物は0gです。
かつおだし 本枯れ節は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は0gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
かつおだし 本枯れ節の食塩相当量は?
100gあたり0.1gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約1%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)