ベーキングパウダーのカロリー・栄養成分

ベーキングパウダーのカロリーは100gあたり150kcalです。

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150 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

100 g基準値比
エネルギー 150.0 kcal 7%
たんぱく質 0.0 g 0%
脂質 1.2 g 2%
炭水化物 29.0 g 9%
食塩相当量 17.3 g 247%

基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。

点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。

主な栄養成分

100gあたり
エネルギー 150 kcal
たんぱく質 (0.0) g
脂質 1.2 g
炭水化物 29.0 g
糖質 53.1 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

  • カロリー カロリー:調味料及び香辛料類148件の中で、多い方から上位49%
  • 脂質 脂質:調味料及び香辛料類117件の中で、多い方から上位44%
  • 炭水化物 炭水化物:調味料及び香辛料類108件の中で、多い方から上位37%

上位に入る成分

  • リン 上位1% 3700.0mg・実測値107件と比較
  • カルシウム 上位1% 2400.0mg・実測値110件と比較
  • カリウム 上位2% 3900.0mg・実測値113件と比較

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

  • 「カルシウムが高い」の基準を満たす カルシウム 2400.0mg(基準値 210.0mg)
  • 「カリウムが高い」の基準を満たす カリウム 3900.0mg(基準値 840.0mg)

食品表示基準 別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

  • カルシウム 2400.0mg(100gあたり、基準値の343%)
  • カリウム 3900.0mg(100gあたり、基準値の139%)

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 69

主要成分 14
廃棄率 0.0 %
エネルギー 639.0 kJ
エネルギー 150.0 kcal
水分 4.5 g
たんぱく質 Tr
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 (0.6) g
コレステロール (0.0) mg
脂質 1.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量) (38.5) g
利用可能炭水化物(質量計) (35.0) g
差引き法による利用可能炭水化物 53.1 g
炭水化物 29.0 g
灰分 41.8 g
食塩相当量 17.3 g
ミネラル 8
ナトリウム 6800.0 mg
カリウム 3900.0 mg
カルシウム 2400.0 mg
マグネシウム 1.0 mg
リン 3700.0 mg
鉄 0.1 mg
亜鉛 Tr
銅 0.01 mg
ビタミン 14
レチノール 0.0 µg
β-カロテン当量 0.0 µg
レチノール活性当量 0.0 µg
ビタミンD 0.0 µg
ビタミンK 0.0 µg
ビタミンB1 0.0 mg
ビタミンB2 0.0 mg
ナイアシン 0.0 mg
ナイアシン当量 0.0 mg
ビタミンB6 (0.0) mg
ビタミンB12 (0.0) µg
葉酸 (0.0) µg
パントテン酸 (0.0) mg
ビタミンC 0.0 mg
脂肪酸 25
脂肪酸総量 (0.6) g/100 g
飽和脂肪酸 (0.22) g/100 g
一価不飽和脂肪酸 (0.02) g/100 g
多価不飽和脂肪酸 (0.36) g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (0.09) g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.27) g/100 g
4:0酪酸 (0.0) mg/100 g
6:0ヘキサン酸 (0.0) mg/100 g
8:0オクタン酸 (0.0) mg/100 g
10:0デカン酸 (6.0) mg/100 g
12:0ラウリン酸 (27.0) mg/100 g
14:0ミリスチン酸 (6.0) mg/100 g
16:0パルミチン酸 (140.0) mg/100 g
18:0ステアリン酸 (27.0) mg/100 g
16:1パルミトレイン酸 (6.0) mg/100 g
18:1計 (9.0) mg/100 g
20:1イコセン酸 (0.0) mg/100 g
22:1ドコセン酸 (0.0) mg/100 g
18:2 n-6リノール酸 (270.0) mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸 (87.0) mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸 (0.0) mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸 (0.0) mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸 (0.0) mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 (0.0) mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸 (0.0) mg/100 g
糖類・でん粉 8
でん粉 (35.0) g/100 g
ぶどう糖 (0.0) g/100 g
果糖 (0.0) g/100 g
ガラクトース (0.0) g/100 g
しょ糖 (0.0) g/100 g
麦芽糖 (0.0) g/100 g
乳糖 (0.0) g/100 g
トレハロース (0.0) g/100 g

( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。

よくある質問

ベーキングパウダーのカロリーは?

ベーキングパウダーは100gあたり150kcalです。1食分の目安は、100gで150kcal、150gで225kcal、200gで300kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

ベーキングパウダーのたんぱく質はどのくらい?

100gあたり0gのたんぱく質を含みます。脂質は1.2g、炭水化物は29gです。

ベーキングパウダーの炭水化物はどのくらい?

100gあたりの炭水化物は29gです。

ベーキングパウダーの食塩相当量は?

100gあたり17.3gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約247%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。

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<table>
<caption>ベーキングパウダー</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>150 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>(0.0) g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>1.2 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>29.0 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>17.3 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC">calories.jp「ベーキングパウダー」</a>(文部科学省 日本食品標準成分表、( )内は推計値)</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省 日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典:文部科学省「日本食品標準成分表2023年版(八訂)」