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こめ 水稲穀粒 黒米のカロリー・栄養成分

こめ 水稲穀粒 黒米のカロリーは100gあたり341kcalです。

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341 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 2/8

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

100 g基準値比
エネルギー 341.0 kcal 16%
たんぱく質 7.8 g 9%
脂質 3.2 g 5%
炭水化物 72.0 g 22%
食塩相当量 0.0 g 0%

基準値比は栄養素等表示基準値（食品表示基準 別表第十、令和7年改正）に対する割合。

主な栄養成分

100gあたり
エネルギー 341 kcal
たんぱく質 7.8 g
脂質 3.2 g
炭水化物 72.0 g
糖質 66.4 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。（ ）は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

  • カロリー カロリー：穀類208件の中で、多い方から上位35%
  • たんぱく質 たんぱく質：穀類176件の中で、少ない方から43%以内
  • 脂質 脂質：穀類177件の中で、多い方から上位32%
  • 炭水化物 炭水化物：穀類176件の中で、多い方から上位30%

上位に入る成分

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

  • 「ナイアシンが高い」の基準を満たす ナイアシン 6.9mg（基準値 3.9mg）
  • 「ビタミンB1が高い」の基準を満たす ビタミンB1 0.39mg（基準値 0.3mg）
  • 「ビタミンB6が高い」の基準を満たす ビタミンB6 0.49mg（基準値 0.39mg）
  • 「マグネシウムが高い」の基準を満たす マグネシウム 110.0mg（基準値 96.0mg）
  • 「食物繊維を含む」の基準を満たす 食物繊維 5.6g（基準値 3.0g）
  • 「銅を含む」の基準を満たす 銅 0.22mg（基準値 0.12mg）

食品表示基準 別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

  • ビタミンB1 0.39mg（100gあたり、基準値の39%）
  • マグネシウム 110.0mg（100gあたり、基準値の34%）

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値（食品表示基準 別表第十、令和7年改正）に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 56

主要成分 15
廃棄率 0.0 %
エネルギー 1447.0 kJ
エネルギー 341.0 kcal
水分 15.2 g
たんぱく質 7.8 g
脂質 3.2 g
利用可能炭水化物（単糖当量） 72.3 g
利用可能炭水化物（質量計） 65.7 g
差引き法による利用可能炭水化物 66.4 g
食物繊維総量 5.6 g
糖アルコール 0.0 g
炭水化物 72.0 g
灰分 1.4 g
食塩相当量 0.0 g
難消化性でん粉 0.2 g/100 g
ミネラル 13
ナトリウム 1.0 mg
カリウム 270.0 mg
カルシウム 15.0 mg
マグネシウム 110.0 mg
リン 310.0 mg
鉄 0.9 mg
亜鉛 1.9 mg
銅 0.22 mg
マンガン 4.28 mg
ヨウ素 0.0 µg
セレン 3.0 µg
クロム 3.0 µg
モリブデン 72.0 µg
ビタミン 18
α-カロテン 0.0 µg
β-カロテン 31.0 µg
β-クリプトキサンチン Tr
β-カロテン当量 32.0 µg
レチノール活性当量 3.0 µg
ビタミンD 0.0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール Tr
ビタミンB1 0.39 mg
ビタミンB2 0.1 mg
ナイアシン 6.9 mg
ナイアシン当量 8.2 mg
ビタミンB6 0.49 mg
葉酸 49.0 µg
パントテン酸 0.83 mg
ビオチン 5.8 µg
脂肪酸 4
FIB-SDFS 0.8 g/100 g
FIB-SDFP 0.9 g/100 g
FIB-IDF 3.9 g/100 g
FIB-TDF 5.6 g/100 g
糖類・でん粉 6
でん粉 64.7 g/100 g
ぶどう糖 0.1 g/100 g
果糖 Tr
しょ糖 1.0 g/100 g
麦芽糖 0.0 g/100 g
ソルビトール 0.0 g/100 g

（　）内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量（含まれていますが、量として表せない）を示し、0ではありません。

よくある質問

こめ 水稲穀粒 黒米のカロリーは？

こめ 水稲穀粒 黒米は100gあたり341kcalです。1食分の目安は、100gで341kcal、150gで512kcal、200gで682kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

こめ 水稲穀粒 黒米のたんぱく質はどのくらい？

100gあたり7.8gのたんぱく質を含みます。脂質は3.2g、炭水化物は72gです。

こめ 水稲穀粒 黒米の炭水化物はどのくらい？

100gあたりの炭水化物は72gです。

こめ 水稲穀粒 黒米の食塩相当量は？

100gあたり0gで、栄養素等表示基準値（7.0g）の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です（日本人の食事摂取基準2025年版）。

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<caption>こめ 水稲穀粒 黒米</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>341 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>7.8 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>3.2 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>72.0 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.0 g</td></tr>
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<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省 日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」