肉じゃがのカロリー・栄養成分
肉じゃがのカロリーは100gあたり78kcalです。
成分表の食品名:和風料理 肉じゃが
78 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 78.0 kcal | 4% |
| たんぱく質 | 4.3 g | 5% |
| 脂質 | 1.3 g | 2% |
| 炭水化物 | 13.0 g | 4% |
| 食塩相当量 | 1.2 g | 17% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 78 kcal |
| たんぱく質 | (4.3) g |
| 脂質 | (1.3) g |
| 炭水化物 | (13.0) g |
| 糖質 | (12.5) g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調理済み流通食品類55件の中で、少ない方から19%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 56
主要成分 18
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 327.0 kJ |
| エネルギー | 78.0 kcal |
| 水分 | (79.6) g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.8) g |
| たんぱく質 | (4.3) g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (1.1) g |
| コレステロール | (9.0) mg |
| 脂質 | (1.3) g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (11.4) g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (10.3) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (12.5) g |
| 食物繊維総量 | (1.3) g |
| 糖アルコール | 0.0 g |
| 炭水化物 | (13.0) g |
| 灰分 | (1.7) g |
| アルコール | 0.0 g |
| 食塩相当量 | (1.2) g |
ミネラル 13
| ナトリウム | (480.0) mg |
| カリウム | (210.0) mg |
| カルシウム | (13.0) mg |
| マグネシウム | (14.0) mg |
| リン | (44.0) mg |
| 鉄 | (0.8) mg |
| 亜鉛 | (0.9) mg |
| 銅 | (0.07) mg |
| マンガン | (0.14) mg |
| ヨウ素 | 0.0 µg |
| セレン | (3.0) µg |
| クロム | (1.0) µg |
| モリブデン | (5.0) µg |
ビタミン 22
| レチノール | (1.0) µg |
| α-カロテン | (430.0) µg |
| β-カロテン | (520.0) µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | (630.0) µg |
| レチノール活性当量 | (53.0) µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| α-トコフェロール | (0.2) mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | (0.1) mg |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | (3.0) µg |
| ビタミンB1 | (0.05) mg |
| ビタミンB2 | (0.05) mg |
| ナイアシン | (0.9) mg |
| ナイアシン当量 | (1.6) mg |
| ビタミンB6 | (0.14) mg |
| ビタミンB12 | (0.1) µg |
| 葉酸 | (14.0) µg |
| パントテン酸 | (0.3) mg |
| ビオチン | (1.4) µg |
| ビタミンC | (9.0) mg |
食物繊維 3
| FIBSOL | (0.4) g/100 g |
| FIBINS | (0.9) g/100 g |
| FIBTG | (1.3) g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
肉じゃがのカロリーは?
肉じゃがは100gあたり78kcalです。1食分の目安は、100gで78kcal、150gで117kcal、200gで156kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
肉じゃがのたんぱく質はどのくらい?
100gあたり4.3gのたんぱく質を含みます。脂質は1.3g、炭水化物は13gです。
肉じゃがは糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は13gです。炭水化物が中程度のため、量を調整すれば取り入れられます。
肉じゃがの食塩相当量は?
100gあたり1.2gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約17%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)