豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)のカロリー・栄養成分

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)のカロリーは 焼き3枚分(44g)で197kcal、100gあたり444kcalです。

成分表の食品名:ぶた 大型種肉 ばら 脂身つき 焼き

運営:calories.jp

197 kcal / 焼き3枚分(44g) 100gあたり 444 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

44 g基準値比
エネルギー 197.1 kcal 9%
たんぱく質 8.7 g 10%
脂質 19.5 g 28%
炭水化物 0.0 g 0%
食塩相当量 0.04 g 1%

基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。

主な栄養成分

100gあたり焼き3枚分(44g)あたり
エネルギー 444 kcal 197 kcal
たんぱく質 19.6 g 8.7 g
脂質 43.9 g 19.5 g
炭水化物 0.1 g 0.0 g
糖質 3.6 g 1.6 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は焼き3枚分を44gとした計算値です(目安量の出典:calories.jpが定めた一般的な家庭の目安量の3枚(生60g)に、日本食品標準成分表の重量変化率74%(脂身つき、焼き)を掛けた値)。

同じ分類の中での位置

  • カロリー カロリー:肉類317件の中で、多い方から上位12%
  • たんぱく質 たんぱく質:肉類317件の中で、多い方から上位45%
  • 脂質 脂質:肉類317件の中で、多い方から上位13%
  • 炭水化物 炭水化物:肉類310件の中で、少ない方から21%以内

上位に入る成分

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

  • 「ビタミンB1が高い」の基準を満たす ビタミンB1 0.57mg(基準値 0.3mg)
  • 「ナイアシンが高い」の基準を満たす ナイアシン 6.5mg(基準値 3.9mg)
  • 「たんぱく質が高い」の基準を満たす たんぱく質 19.6g(基準値 17.0g)
  • 「亜鉛を含む」の基準を満たす 亜鉛 2.2mg(基準値 1.28mg)
  • 「ビタミンB6を含む」の基準を満たす ビタミンB6 0.27mg(基準値 0.2mg)
  • 「ビタミンB12を含む」の基準を満たす ビタミンB12 0.7µg(基準値 0.6µg)

食品表示基準 別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

  • ビタミンB1 0.57mg(100gあたり、基準値の57%)

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

調理法によるカロリーの違い

調理法カロリーたんぱく質脂質炭水化物 生100gから
焼き 表示中 444 19.6 43.9 0.1 329 (74%)
生 366 14.4 35.4 0.1 —

各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。

調理前・調理後の重さを換算 →

全成分を表示 119

主要成分 16
廃棄率 0.0 %
エネルギー 1833.0 kJ
エネルギー 444.0 kcal
水分 37.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 16.5 g
たんぱく質 19.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 41.9 g
コレステロール 81.0 mg
脂質 43.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量) (0.1) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.1) g
差引き法による利用可能炭水化物 3.6 g
食物繊維総量 (0.0) g
炭水化物 0.1 g
灰分 0.8 g
食塩相当量 0.1 g
ミネラル 13
ナトリウム 56.0 mg
カリウム 270.0 mg
カルシウム 4.0 mg
マグネシウム 17.0 mg
リン 140.0 mg
鉄 0.7 mg
亜鉛 2.2 mg
銅 0.05 mg
マンガン 0.0 mg
ヨウ素 Tr
セレン 18.0 µg
クロム 1.0 µg
モリブデン 1.0 µg
ビタミン 22
レチノール 11.0 µg
α-カロテン 0.0 µg
β-カロテン 0.0 µg
β-クリプトキサンチン 0.0 µg
β-カロテン当量 0.0 µg
レチノール活性当量 11.0 µg
ビタミンD 0.6 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0.0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0.0 mg
ビタミンK 8.0 µg
ビタミンB1 0.57 mg
ビタミンB2 0.14 mg
ナイアシン 6.5 mg
ナイアシン当量 10.0 mg
ビタミンB6 0.27 mg
ビタミンB12 0.7 µg
葉酸 1.0 µg
パントテン酸 0.68 mg
ビオチン 4.7 µg
ビタミンC Tr
脂肪酸 45
脂肪酸総量 40.03 g/100 g
飽和脂肪酸 17.59 g/100 g
一価不飽和脂肪酸 18.57 g/100 g
多価不飽和脂肪酸 3.87 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸 0.19 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸 3.68 g/100 g
10:0デカン酸 49.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸 140.0 mg/100 g
14:0ミリスチン酸 860.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸 32.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸 11000.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸 130.0 mg/100 g
18:0ステアリン酸 5700.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸 88.0 mg/100 g
22:0ベヘン酸 0.0 mg/100 g
24:0リグノセリン酸 0.0 mg/100 g
10:1デセン酸 0.0 mg/100 g
14:1ミリストレイン酸 16.0 mg/100 g
15:1ペンタデセン酸 0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸 1100.0 mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸 100.0 mg/100 g
18:1計 17000.0 mg/100 g
18:1 n-9オレイン酸 16000.0 mg/100 g
18:1 n-7シス-バクセン酸 1200.0 mg/100 g
20:1イコセン酸 300.0 mg/100 g
22:1ドコセン酸 0.0 mg/100 g
24:1テトラコセン酸 0.0 mg/100 g
16:2ヘキサデカジエン酸 0.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸 0.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸 0.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸 3400.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸 170.0 mg/100 g
18:3 n-6γ‐リノレン酸 0.0 mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸 0.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸 140.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸 29.0 mg/100 g
20:4 n-3イコサテトラエン酸 0.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸 65.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸 0.0 mg/100 g
21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸 0.0 mg/100 g
22:2ドコサジエン酸 0.0 mg/100 g
22:4 n-6ドコサテトラエン酸 33.0 mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 22.0 mg/100 g
22:5 n-6ドコサペンタエン酸 0.0 mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸 0.0 mg/100 g
アミノ酸 23
イソロイシン 850.0 mg/100 g
ロイシン 1500.0 mg/100 g
リシン(リジン) 1600.0 mg/100 g
含硫アミノ酸;メチオニン 480.0 mg/100 g
含硫アミノ酸;シスチン 210.0 mg/100 g
含硫アミノ酸;合計 690.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン 770.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;チロシン 680.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;合計 1400.0 mg/100 g
トレオニン(スレオニン) 900.0 mg/100 g
トリプトファン 220.0 mg/100 g
バリン 970.0 mg/100 g
ヒスチジン 670.0 mg/100 g
アルギニン 1300.0 mg/100 g
アラニン 1200.0 mg/100 g
アスパラギン酸 1800.0 mg/100 g
グルタミン酸 2800.0 mg/100 g
グリシン 1300.0 mg/100 g
プロリン 930.0 mg/100 g
セリン 850.0 mg/100 g
ヒドロキシプロリン 300.0 mg/100 g
アミノ酸組成計 19000.0 mg/100 g
アンモニア 260.0 mg/100 g

( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。

よくある質問

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)のカロリーは?

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)は100gあたり444kcalです。焼き3枚分(44g)では197kcalです。出典はMEXT Standard Tables。

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)のたんぱく質はどのくらい?

100gあたり19.6gのたんぱく質を含みます。脂質は43.9g、炭水化物は0.1gです。

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)は糖質制限に向いていますか?

100gあたりの炭水化物は0.1gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。

豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)の食塩相当量は?

100gあたり0.1gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約1%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。

調理法でカロリーは変わりますか?

変わります。同じ食品でも「生」は100gあたり366kcal、「焼き」は444kcalで、約1.2倍の差があります。水分量や吸油量が変わるためです。

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<table>
<caption>豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th><th>焼き3枚分(44g)</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>444 kcal</td><td>197 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>19.6 g</td><td>8.7 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>43.9 g</td><td>19.5 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>0.1 g</td><td>0.0 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.1 g</td><td>0.0 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%B6%E3%81%9F-%E5%A4%A7%E5%9E%8B%E7%A8%AE%E8%82%89-%E3%81%B0%E3%82%89-%E8%84%82%E8%BA%AB%E3%81%A4%E3%81%8D-%E7%84%BC%E3%81%8D">calories.jp「豚ばら(大型種・脂身つき・焼き)」</a>(文部科学省 日本食品標準成分表)</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省 日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典:文部科学省「日本食品標準成分表2023年版(八訂)」