塩漬(なす)のカロリー・栄養成分
塩漬(なす)のカロリーは100gあたり22kcalです。
成分表の食品名:なす 漬物 塩漬
22 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 2/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 22.0 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 1.4 g | 2% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| 炭水化物 | 5.2 g | 2% |
| 食塩相当量 | 2.2 g | 31% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 22 kcal |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.2 g |
| 糖質 | 3.1 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から39%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から38%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から5%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から45%以内
上位に入る成分
- 食塩相当量 上位9% 2.2g・実測値413件と比較
同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 98
主要成分 14
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 90.0 kJ |
| エネルギー | 22.0 kcal |
| 水分 | 90.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.9) g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 g |
| 食物繊維総量 | 2.7 g |
| 炭水化物 | 5.2 g |
| 灰分 | 2.9 g |
| 食塩相当量 | 2.2 g |
ミネラル 9
| ナトリウム | 880.0 mg |
| カリウム | 260.0 mg |
| カルシウム | 18.0 mg |
| マグネシウム | 18.0 mg |
| リン | 33.0 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.18 mg |
ビタミン 21
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 44.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 44.0 µg |
| レチノール活性当量 | 4.0 µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 10.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | (0.6) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 32.0 µg |
| パントテン酸 | 0.41 mg |
| ビタミンC | 7.0 mg |
脂肪酸 30
| 脂肪酸総量 | (0.03) g/100 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03) g/100 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr |
| 多価不飽和脂肪酸 | Tr |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.0) g/100 g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | Tr |
| 10:0デカン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 12:0ラウリン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 14:0ミリスチン酸 | Tr |
| 15:0ペンタデカン酸 | Tr |
| 16:0パルミチン酸 | (17.0) mg/100 g |
| 17:0ヘプタデカン酸 | Tr |
| 18:0ステアリン酸 | (8.0) mg/100 g |
| 20:0アラキジン酸 | (1.0) mg/100 g |
| 22:0ベヘン酸 | Tr |
| 14:1ミリストレイン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 16:1パルミトレイン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 17:1ヘプタデセン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 18:1計 | (2.0) mg/100 g |
| 20:1イコセン酸 | Tr |
| 22:1ドコセン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 16:3ヘキサデカトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 18:2 n-6リノール酸 | (4.0) mg/100 g |
| 18:3 n-3α‐リノレン酸 | (1.0) mg/100 g |
| 20:2 n-6イコサジエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:3 n-3イコサトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:3 n-6イコサトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:4 n-6アラキドン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:5 n-3イコサペンタエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 未同定物質 | Tr |
アミノ酸 21
| イソロイシン | (42.0) mg/100 g |
| ロイシン | (66.0) mg/100 g |
| リシン(リジン) | (71.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | (14.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | (14.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | (28.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | (48.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | (32.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | (80.0) mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | (43.0) mg/100 g |
| トリプトファン | (14.0) mg/100 g |
| バリン | (56.0) mg/100 g |
| ヒスチジン | (30.0) mg/100 g |
| アルギニン | (73.0) mg/100 g |
| アラニン | (48.0) mg/100 g |
| アスパラギン酸 | (180.0) mg/100 g |
| グルタミン酸 | (190.0) mg/100 g |
| グリシン | (43.0) mg/100 g |
| プロリン | (44.0) mg/100 g |
| セリン | (45.0) mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | (1100.0) mg/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.5 g/100 g |
| FIBINS | 2.2 g/100 g |
| FIBTG | 2.7 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
塩漬(なす)のカロリーは?
塩漬(なす)は100gあたり22kcalです。1食分の目安は、100gで22kcal、150gで33kcal、200gで44kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
塩漬(なす)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり1.4gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は5.2gです。
塩漬(なす)は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は5.2gです。炭水化物が中程度のため、量を調整すれば取り入れられます。
塩漬(なす)の食塩相当量は?
100gあたり2.2gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約31%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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