だいこん(皮つき・生)のカロリー・栄養成分
だいこん(皮つき・生)のカロリーは 1本(1000g)で150kcal、100gあたり15kcalです。
成分表の食品名:だいこん 根 皮つき 生
150 kcal / 1本(1000g) 100gあたり 15 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 1000 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 150.0 kcal | 7% |
| たんぱく質 | 5.0 g | 6% |
| 脂質 | 1.0 g | 1% |
| 炭水化物 | 41.0 g | 13% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | 1本(1000g)あたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 150 kcal |
| たんぱく質 | 0.5 g | 5.0 g |
| 脂質 | 0.1 g | 1.0 g |
| 炭水化物 | 4.1 g | 41.0 g |
| 糖質 | 2.9 g | 29.0 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は1本を1000gとした計算値です(目安量の出典:イートリスタ「食材の目安量(野菜編)」)。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から12%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から5%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から5%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から30%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
調理法によるカロリーの違い
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 生100gから |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで | 15 | 0.4 | 0.0 | 4.5 | 13 (86%) |
| 生 表示中 | 15 | 0.5 | 0.1 | 4.1 | — |
各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。
全成分を表示 113
主要成分 17
| 廃棄率 | 10.0 % |
| エネルギー | 62.0 kJ |
| エネルギー | 15.0 kcal |
| 水分 | 94.6 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr |
| コレステロール | 0.0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.7 g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 2.6 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 g |
| 食物繊維総量 | 1.4 g |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| 灰分 | 0.6 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
| 剰余アンモニア | 15.0 mg/100 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 19.0 mg |
| カリウム | 230.0 mg |
| カルシウム | 24.0 mg |
| マグネシウム | 10.0 mg |
| リン | 18.0 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | 3.0 µg |
| セレン | 1.0 µg |
| クロム | 0.0 µg |
| モリブデン | 3.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 0.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | (0.0) µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.0 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | Tr |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 34.0 µg |
| パントテン酸 | 0.12 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 12.0 mg |
脂肪酸 30
| 脂肪酸総量 | 0.04 g/100 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01 g/100 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02 g/100 g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02 g/100 g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.01 g/100 g |
| 10:0デカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 12:0ラウリン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 14:0ミリスチン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 15:0ペンタデカン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:0パルミチン酸 | 11.0 mg/100 g |
| 17:0ヘプタデカン酸 | Tr |
| 18:0ステアリン酸 | 1.0 mg/100 g |
| 20:0アラキジン酸 | Tr |
| 22:0ベヘン酸 | Tr |
| 14:1ミリストレイン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:1パルミトレイン酸 | Tr |
| 17:1ヘプタデセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 18:1計 | 3.0 mg/100 g |
| 20:1イコセン酸 | Tr |
| 22:1ドコセン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:3ヘキサデカトリエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 16:4ヘキサデカテトラエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 18:2 n-6リノール酸 | 6.0 mg/100 g |
| 18:3 n-3α‐リノレン酸 | 18.0 mg/100 g |
| 20:2 n-6イコサジエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 20:3 n-6イコサトリエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 20:4 n-6アラキドン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 20:5 n-3イコサペンタエン酸 | 0.0 mg/100 g |
| 未同定物質 | 0.0 mg/100 g |
アミノ酸 22
| イソロイシン | 18.0 mg/100 g |
| ロイシン | 23.0 mg/100 g |
| リシン(リジン) | 24.0 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | 5.4 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | 6.3 mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | 12.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | 16.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | 12.0 mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | 28.0 mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | 21.0 mg/100 g |
| トリプトファン | 4.9 mg/100 g |
| バリン | 27.0 mg/100 g |
| ヒスチジン | 11.0 mg/100 g |
| アルギニン | 22.0 mg/100 g |
| アラニン | 22.0 mg/100 g |
| アスパラギン酸 | 44.0 mg/100 g |
| グルタミン酸 | 150.0 mg/100 g |
| グリシン | 18.0 mg/100 g |
| プロリン | 17.0 mg/100 g |
| セリン | 20.0 mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | 460.0 mg/100 g |
| アンモニア | 38.0 mg/100 g |
糖類・でん粉 6
| でん粉 | 0.0 g/100 g |
| ぶどう糖 | 1.4 g/100 g |
| 果糖 | 1.1 g/100 g |
| しょ糖 | 0.2 g/100 g |
| 麦芽糖 | 0.0 g/100 g |
| 乳糖 | (0.0) g/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.5 g/100 g |
| FIBINS | 0.9 g/100 g |
| FIBTG | 1.4 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
だいこん(皮つき・生)のカロリーは?
だいこん(皮つき・生)は100gあたり15kcalです。1本(1000g)では150kcalです。出典はMEXT Standard Tables。
だいこん(皮つき・生)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.5gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は4.1gです。
だいこん(皮つき・生)は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は4.1gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
だいこん(皮つき・生)の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)