じゃがいもでん粉のカロリー・栄養成分
じゃがいもでん粉のカロリーは 大さじ1(9g)で30kcal、100gあたり338kcalです。
(でん粉類) じゃがいもでん粉
30 kcal / 大さじ1(9g) 100gあたり 338 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 9 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 30.4 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 0.0 g | 0% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 7.3 g | 2% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | 大さじ1(9g)あたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 338 kcal | 30 kcal |
| たんぱく質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 81.6 g | 7.3 g |
| 糖質 | 81.6 g | 7.3 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は大さじ1を9gとした計算値です(目安量の出典:イートリスタ「食材の目安量(穀類・調味料類・油脂類編)」)。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:いも及びでん粉類70件の中で、多い方から上位19%
- たんぱく質 たんぱく質:いも及びでん粉類69件の中で、少ない方から7%以内
- 脂質 脂質:いも及びでん粉類65件の中で、少ない方から1%以内
- 炭水化物 炭水化物:いも及びでん粉類70件の中で、多い方から上位22%
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 52
主要成分 14
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 1442.0 kJ |
| エネルギー | 338.0 kcal |
| 水分 | 18.0 g |
| たんぱく質 | 0.1 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (89.8) g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (81.6) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 g |
| 食物繊維総量 | (0.0) g |
| 炭水化物 | 81.6 g |
| 灰分 | 0.2 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
ミネラル 12
| ナトリウム | 2.0 mg |
| カリウム | 34.0 mg |
| カルシウム | 10.0 mg |
| マグネシウム | 6.0 mg |
| リン | 40.0 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | Tr |
| 銅 | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 0.0 µg |
| セレン | 0.0 µg |
| クロム | 6.0 µg |
| モリブデン | 0.0 µg |
ビタミン 18
| レチノール | 0.0 µg |
| α-カロテン | (0.0) µg |
| β-カロテン | (0.0) µg |
| β-クリプトキサンチン | (0.0) µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | 0.0 µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| ビタミンK | (0.0) µg |
| ビタミンB1 | 0.0 mg |
| ビタミンB2 | 0.0 mg |
| ナイアシン | 0.0 mg |
| ナイアシン当量 | Tr |
| ビタミンB6 | (0.0) mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | (0.0) µg |
| パントテン酸 | (0.0) mg |
| ビオチン | 0.0 µg |
| ビタミンC | 0.0 mg |
糖類・でん粉 8
| でん粉 | (81.6) g/100 g |
| ぶどう糖 | (0.0) g/100 g |
| 果糖 | (0.0) g/100 g |
| ガラクトース | (0.0) g/100 g |
| しょ糖 | (0.0) g/100 g |
| 麦芽糖 | (0.0) g/100 g |
| 乳糖 | (0.0) g/100 g |
| トレハロース | (0.0) g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
じゃがいもでん粉のカロリーは?
じゃがいもでん粉は100gあたり338kcalです。大さじ1(9g)では30kcalです。出典はMEXT Standard Tables。
じゃがいもでん粉のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.1gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は81.6gです。
じゃがいもでん粉は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は81.6gです。炭水化物が多めなので、糖質を控える場合は分量に注意してください。
じゃがいもでん粉の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)