かぶ漬物塩漬葉のカロリー・栄養成分

Q: かぶ 漬物 塩漬 葉のカロリーは？

かぶ 漬物 塩漬 葉は100gあたり27kcalです。1食分の目安は、100gで27kcal、150gで40kcal、200gで54kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

かぶ漬物塩漬葉のカロリーは100gあたり27kcalです。

2026年8月更新運営：calories.jp

27 kcal / 100gあたり和食指数 (JDI8) 2/8

たんぱく質 26% 脂質 5% 炭水化物 69%

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

分量単位

	100 g	基準値比
エネルギー	27.0 kcal	1%
たんぱく質	2.3 g	3%
脂質	0.2 g	0%
炭水化物	6.0 g	2%
食塩相当量	2.3 g	33%

基準値比は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する割合。

主な栄養成分

	100gあたり
エネルギー	27 kcal
たんぱく質	2.3 g
脂質	0.2 g
炭水化物	6.0 g
糖質	2.8 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。（）は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

カロリーカロリー：野菜類413件の中で、少ない方から49%以内
たんぱく質たんぱく質：野菜類413件の中で、多い方から上位35%
脂質脂質：野菜類403件の中で、少ない方から43%以内
炭水化物炭水化物：野菜類413件の中で、多い方から上位46%

上位に入る成分

ビタミンB6 上位1% 1.1mg・実測値410件と比較
カルシウム 上位3% 240.0mg・実測値413件と比較
ビタミンK 上位5% 360.0µg・実測値390件と比較
鉄 上位7% 2.6mg・実測値413件と比較
食塩相当量 上位8% 2.3g・実測値413件と比較

同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。

食品表示基準の基準値を満たす成分

「ビタミンKが高い」の基準を満たすビタミンK 360.0µg（基準値 45.0µg）
「ビタミンB6が高い」の基準を満たすビタミンB6 1.1mg（基準値 0.39mg）
「ビタミンEが高い」の基準を満たすビタミンE 2.9mg（基準値 1.95mg）
「ビタミンCが高い」の基準を満たすビタミンC 44.0mg（基準値 30.0mg）
「鉄が高い」の基準を満たす鉄 2.6mg（基準値 1.95mg）
「カルシウムが高い」の基準を満たすカルシウム 240.0mg（基準値 210.0mg）

食品表示基準別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

ビタミンC 44.0mg（100gあたり、基準値の44%）
鉄 2.6mg（100gあたり、基準値の40%）
カルシウム 240.0mg（100gあたり、基準値の34%）

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値（食品表示基準別表第十、令和7年改正）に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 97

主要成分 14

廃棄率	20.0 %
エネルギー	114.0 kJ
エネルギー	27.0 kcal
水分	87.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(2.0) g
たんぱく質	2.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	(0.1) g
コレステロール	(0.0) mg
脂質	0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物	2.8 g
食物繊維総量	3.6 g
炭水化物	6.0 g
灰分	3.6 g
食塩相当量	2.3 g

ミネラル 9

ナトリウム	910.0 mg
カリウム	290.0 mg
カルシウム	240.0 mg
マグネシウム	32.0 mg
リン	46.0 mg
鉄	2.6 mg
亜鉛	0.3 mg
銅	0.06 mg
マンガン	0.33 mg

ビタミン 21

レチノール	(0.0) µg
α-カロテン	0.0 µg
β-カロテン	1200.0 µg
β-クリプトキサンチン	38.0 µg
β-カロテン当量	1200.0 µg
レチノール活性当量	100.0 µg
ビタミンD	(0.0) µg
α-トコフェロール	2.9 mg
β-トコフェロール	0.1 mg
γ-トコフェロール	0.1 mg
δ-トコフェロール	0.0 mg
ビタミンK	360.0 µg
ビタミンB1	0.07 mg
ビタミンB2	0.19 mg
ナイアシン	1.0 mg
ナイアシン当量	(1.8) mg
ビタミンB6	1.1 mg
ビタミンB12	(0.0) µg
葉酸	78.0 µg
パントテン酸	0.49 mg
ビタミンC	44.0 mg

脂肪酸 29

脂肪酸総量	(0.1) g/100 g
飽和脂肪酸	(0.02) g/100 g
一価不飽和脂肪酸	Tr
多価不飽和脂肪酸	(0.08) g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸	(0.06) g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸	(0.01) g/100 g
10:0デカン酸	(0.0) mg/100 g
12:0ラウリン酸	(0.0) mg/100 g
14:0ミリスチン酸	Tr
15:0ペンタデカン酸	Tr
16:0パルミチン酸	(15.0) mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸	(0.0) mg/100 g
18:0ステアリン酸	(2.0) mg/100 g
20:0アラキジン酸	Tr
22:0ベヘン酸	Tr
14:1ミリストレイン酸	(0.0) mg/100 g
16:1パルミトレイン酸	(1.0) mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸	(0.0) mg/100 g
18:1計	(3.0) mg/100 g
20:1イコセン酸	Tr
22:1ドコセン酸	Tr
16:3ヘキサデカトリエン酸	(12.0) mg/100 g
18:2 n-6リノール酸	(8.0) mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸	(56.0) mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸	Tr
20:3 n-3イコサトリエン酸	(0.0) mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸	(0.0) mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸	(0.0) mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸	(0.0) mg/100 g

アミノ酸 21

イソロイシン	(100.0) mg/100 g
ロイシン	(180.0) mg/100 g
リシン（リジン）	(140.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；メチオニン	(29.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；シスチン	(19.0) mg/100 g
含硫アミノ酸；合計	(48.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン	(130.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；チロシン	(80.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸；合計	(210.0) mg/100 g
トレオニン（スレオニン）	(110.0) mg/100 g
トリプトファン	(50.0) mg/100 g
バリン	(140.0) mg/100 g
ヒスチジン	(57.0) mg/100 g
アルギニン	(150.0) mg/100 g
アラニン	(130.0) mg/100 g
アスパラギン酸	(270.0) mg/100 g
グルタミン酸	(370.0) mg/100 g
グリシン	(120.0) mg/100 g
プロリン	(110.0) mg/100 g
セリン	(110.0) mg/100 g
アミノ酸組成計	(2300.0) mg/100 g

食物繊維 3

FIBSOL	0.8 g/100 g
FIBINS	2.8 g/100 g
FIBTG	3.6 g/100 g

（　）内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量（含まれていますが、量として表せない）を示し、0ではありません。

よくある質問

かぶ漬物塩漬葉のカロリーは？

かぶ漬物塩漬葉は100gあたり27kcalです。1食分の目安は、100gで27kcal、150gで40kcal、200gで54kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

かぶ漬物塩漬葉のたんぱく質はどのくらい？

100gあたり2.3gのたんぱく質を含みます。脂質は0.2g、炭水化物は6gです。

かぶ漬物塩漬葉は糖質制限に向いていますか？

100gあたりの炭水化物は6gです。炭水化物が中程度のため、量を調整すれば取り入れられます。

かぶ漬物塩漬葉の食塩相当量は？

100gあたり2.3gで、栄養素等表示基準値（7.0g）の約33%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です（日本人の食事摂取基準2025年版）。

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<caption>かぶ 漬物 塩漬 葉</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>27 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>2.3 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>0.2 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>6.0 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>2.3 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%8B%E3%81%B6-%E6%BC%AC%E7%89%A9-%E5%A1%A9%E6%BC%AC-%E8%91%89">calories.jp「かぶ 漬物 塩漬 葉」</a>（文部科学省 日本食品標準成分表）</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」

かぶ 漬物 塩漬 葉のカロリー・栄養成分