麻婆豆腐のカロリー・栄養成分
麻婆豆腐のカロリーは100gあたり104kcalです。
成分表の食品名:中国料理 麻婆豆腐
104 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 104.0 kcal | 5% |
| たんぱく質 | 7.8 g | 9% |
| 脂質 | 6.8 g | 10% |
| 炭水化物 | 3.8 g | 1% |
| 食塩相当量 | 1.0 g | 14% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 104 kcal |
| たんぱく質 | (7.8) g |
| 脂質 | (6.8) g |
| 炭水化物 | (3.8) g |
| 糖質 | (4.1) g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:調理済み流通食品類55件の中で、少ない方から33%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 60
主要成分 18
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 434.0 kJ |
| エネルギー | 104.0 kcal |
| 水分 | (80.0) g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.2) g |
| たんぱく質 | (7.8) g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (6.4) g |
| コレステロール | (10.0) mg |
| 脂質 | (6.8) g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (2.9) g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (1.9) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (4.1) g |
| 食物繊維総量 | (0.7) g |
| 糖アルコール | 0.0 g |
| 炭水化物 | (3.8) g |
| 灰分 | (1.6) g |
| アルコール | 0.0 g |
| 食塩相当量 | (1.0) g |
ミネラル 13
| ナトリウム | (380.0) mg |
| カリウム | (150.0) mg |
| カルシウム | (64.0) mg |
| マグネシウム | (43.0) mg |
| リン | (86.0) mg |
| 鉄 | (1.3) mg |
| 亜鉛 | (0.9) mg |
| 銅 | (0.12) mg |
| マンガン | (0.32) mg |
| ヨウ素 | (4.0) µg |
| セレン | (6.0) µg |
| クロム | (3.0) µg |
| モリブデン | (31.0) µg |
ビタミン 22
| レチノール | (1.0) µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | (16.0) µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | (17.0) µg |
| レチノール活性当量 | (3.0) µg |
| ビタミンD | (0.1) µg |
| α-トコフェロール | (0.3) mg |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | (2.6) mg |
| δ-トコフェロール | (0.9) mg |
| ビタミンK | (6.0) µg |
| ビタミンB1 | (0.16) mg |
| ビタミンB2 | (0.07) mg |
| ナイアシン | (1.1) mg |
| ナイアシン当量 | (2.4) mg |
| ビタミンB6 | (0.1) mg |
| ビタミンB12 | (0.1) µg |
| 葉酸 | (13.0) µg |
| パントテン酸 | (0.21) mg |
| ビオチン | (3.7) µg |
| ビタミンC | (1.0) mg |
脂肪酸 4
| FIB-SDFS | (0.3) g/100 g |
| FIB-SDFP | (0.2) g/100 g |
| FIB-IDF | (0.3) g/100 g |
| FIB-TDF | (0.7) g/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | (0.1) g/100 g |
| FIBINS | (0.4) g/100 g |
| FIBTG | (0.5) g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
麻婆豆腐のカロリーは?
麻婆豆腐は100gあたり104kcalです。1食分の目安は、100gで104kcal、150gで156kcal、200gで208kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
麻婆豆腐のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり7.8gのたんぱく質を含みます。脂質は6.8g、炭水化物は3.8gです。
麻婆豆腐の炭水化物はどのくらい?
100gあたりの炭水化物は3.8gです。
麻婆豆腐の食塩相当量は?
100gあたり1gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約14%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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