りょくとうもやし(ゆで)のカロリー・栄養成分
りょくとうもやし(ゆで)のカロリーは100gあたり12kcalです。
成分表の食品名:りょくとうもやし ゆで
12 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 12.0 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 1.6 g | 2% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 2.3 g | 1% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 12 kcal |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | 2.3 g |
| 糖質 | 1.3 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から4%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から45%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から1%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から3%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
調理法によるカロリーの違い
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 生100gから |
|---|---|---|---|---|---|
| 油いため | 40 | 2.0 | 2.8 | 4.0 | 36 (89%) |
| 生 | 15 | 1.8 | 0.1 | 2.4 | — |
| ゆで 表示中 | 12 | 1.6 | 0.0 | 2.3 | 10 (84%) |
各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。
全成分を表示 76
主要成分 16
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 49.0 kJ |
| エネルギー | 12.0 kcal |
| 水分 | 95.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.1) g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.0 g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (1.1) g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (1.1) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 g |
| 食物繊維総量 | 1.5 g |
| 炭水化物 | 2.3 g |
| 有機酸 | Tr |
| 灰分 | 0.2 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
ミネラル 9
| ナトリウム | 2.0 mg |
| カリウム | 24.0 mg |
| カルシウム | 11.0 mg |
| マグネシウム | 7.0 mg |
| リン | 24.0 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
ビタミン 21
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | (0.0) µg |
| β-カロテン | 5.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | (0.0) µg |
| β-カロテン当量 | 5.0 µg |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0.1 mg |
| ビタミンK | 3.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 33.0 µg |
| パントテン酸 | 0.14 mg |
| ビタミンC | 2.0 mg |
アミノ酸 21
| イソロイシン | (60.0) mg/100 g |
| ロイシン | (67.0) mg/100 g |
| リシン(リジン) | (75.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | (12.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | (6.2) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | (18.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | (80.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | (34.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | (110.0) mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | (40.0) mg/100 g |
| トリプトファン | (16.0) mg/100 g |
| バリン | (80.0) mg/100 g |
| ヒスチジン | (47.0) mg/100 g |
| アルギニン | (110.0) mg/100 g |
| アラニン | (28.0) mg/100 g |
| アスパラギン酸 | (430.0) mg/100 g |
| グルタミン酸 | (62.0) mg/100 g |
| グリシン | (22.0) mg/100 g |
| プロリン | (30.0) mg/100 g |
| セリン | (43.0) mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | (1200.0) mg/100 g |
糖類・でん粉 5
| でん粉 | (0.0) g/100 g |
| ぶどう糖 | (0.4) g/100 g |
| 果糖 | (0.7) g/100 g |
| しょ糖 | (0.0) g/100 g |
| 乳糖 | (0.0) g/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.2 g/100 g |
| FIBINS | 1.3 g/100 g |
| FIBTG | 1.5 g/100 g |
有機酸 1
| リンゴ酸 | Tr |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
りょくとうもやし(ゆで)のカロリーは?
りょくとうもやし(ゆで)は100gあたり12kcalです。1食分の目安は、100gで12kcal、150gで18kcal、200gで24kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
りょくとうもやし(ゆで)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり1.6gのたんぱく質を含みます。脂質は0g、炭水化物は2.3gです。
りょくとうもやし(ゆで)は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は2.3gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
りょくとうもやし(ゆで)の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
調理法でカロリーは変わりますか?
変わります。同じ食品でも「ゆで」は100gあたり12kcal、「油いため」は40kcalで、約3.3倍の差があります。水分量や吸油量が変わるためです。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)