みょうが(生)のカロリー・栄養成分
みょうが(生)のカロリーは 1個(15g)で2kcal、100gあたり11kcalです。
成分表の食品名:みょうが 花穂 生
2 kcal / 1個(15g) 100gあたり 11 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 15 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 1.6 kcal | 0% |
| たんぱく質 | 0.1 g | 0% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 0.4 g | 0% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | 1個(15g)あたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 11 kcal | 2 kcal |
| たんぱく質 | 0.9 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 2.6 g | 0.4 g |
| 糖質 | 0.7 g | 0.1 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は1個を15gとした計算値です(目安量の出典:イートリスタ「食材の目安量(野菜編)」)。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から3%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から19%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から5%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から5%以内
上位に入る成分
- マンガン 上位6% 1.17mg・実測値407件と比較
同じ食品分類のうち、成分表に実測値が掲載されている食品との比較です。推計値は本人・比較対象のどちらからも除いています。
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
全成分を表示 72
主要成分 13
| 廃棄率 | 3.0 % |
| エネルギー | 44.0 kJ |
| エネルギー | 11.0 kcal |
| 水分 | 95.6 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.7) g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 g |
| 食物繊維総量 | 2.1 g |
| 炭水化物 | 2.6 g |
| 灰分 | 0.8 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 1.0 mg |
| カリウム | 210.0 mg |
| カルシウム | 25.0 mg |
| マグネシウム | 30.0 mg |
| リン | 12.0 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 1.17 mg |
| ヨウ素 | 1.0 µg |
| セレン | 1.0 µg |
| クロム | 0.0 µg |
| モリブデン | 8.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | 8.0 µg |
| β-カロテン | 27.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 31.0 µg |
| レチノール活性当量 | 3.0 µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 1.2 mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 mg |
| ビタミンK | 20.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.05 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | (0.6) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 25.0 µg |
| パントテン酸 | 0.2 mg |
| ビオチン | 1.1 µg |
| ビタミンC | 2.0 mg |
アミノ酸 21
| イソロイシン | (28.0) mg/100 g |
| ロイシン | (42.0) mg/100 g |
| リシン(リジン) | (22.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | (9.8) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | (11.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | (20.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | (28.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | (28.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | (56.0) mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | (41.0) mg/100 g |
| トリプトファン | (13.0) mg/100 g |
| バリン | (40.0) mg/100 g |
| ヒスチジン | (18.0) mg/100 g |
| アルギニン | (55.0) mg/100 g |
| アラニン | (41.0) mg/100 g |
| アスパラギン酸 | (220.0) mg/100 g |
| グルタミン酸 | (110.0) mg/100 g |
| グリシン | (34.0) mg/100 g |
| プロリン | (25.0) mg/100 g |
| セリン | (73.0) mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | (840.0) mg/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.4 g/100 g |
| FIBINS | 1.7 g/100 g |
| FIBTG | 2.1 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
みょうが(生)のカロリーは?
みょうが(生)は100gあたり11kcalです。1個(15g)では2kcalです。出典はMEXT Standard Tables。
みょうが(生)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.9gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は2.6gです。
みょうが(生)は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は2.6gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
みょうが(生)の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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