つわぶき(ゆで)のカロリー・栄養成分
つわぶき(ゆで)のカロリーは100gあたり14kcalです。
成分表の食品名:つわぶき 葉柄 ゆで
14 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 100 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 14.0 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 0.3 g | 0% |
| 脂質 | 0.0 g | 0% |
| 炭水化物 | 4.4 g | 1% |
| 食塩相当量 | 0.1 g | 1% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 14 kcal |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | 4.4 g |
| 糖質 | 2.1 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から10%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から1%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から1%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から36%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
調理法によるカロリーの違い
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 生100gから |
|---|---|---|---|---|---|
| 生 | 19 | 0.4 | 0.0 | 5.6 | — |
| ゆで 表示中 | 14 | 0.3 | 0.0 | 4.4 | 14 (99%) |
各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。
全成分を表示 45
主要成分 12
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 59.0 kJ |
| エネルギー | 14.0 kcal |
| 水分 | 95.0 g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.0 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 g |
| 食物繊維総量 | 2.3 g |
| 炭水化物 | 4.4 g |
| 灰分 | 0.3 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
ミネラル 9
| ナトリウム | 42.0 mg |
| カリウム | 160.0 mg |
| カルシウム | 31.0 mg |
| マグネシウム | 8.0 mg |
| リン | 33.0 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.23 mg |
ビタミン 21
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 80.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 80.0 µg |
| レチノール活性当量 | 7.0 µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 8.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 7.0 µg |
| パントテン酸 | 0.0 mg |
| ビタミンC | 0.0 mg |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.2 g/100 g |
| FIBINS | 2.1 g/100 g |
| FIBTG | 2.3 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
つわぶき(ゆで)のカロリーは?
つわぶき(ゆで)は100gあたり14kcalです。1食分の目安は、100gで14kcal、150gで21kcal、200gで28kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。
つわぶき(ゆで)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.3gのたんぱく質を含みます。脂質は0g、炭水化物は4.4gです。
つわぶき(ゆで)は糖質制限に向いていますか?
100gあたりの炭水化物は4.4gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。
つわぶき(ゆで)の食塩相当量は?
100gあたり0.1gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約1%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
調理法でカロリーは変わりますか?
変わります。同じ食品でも「ゆで」は100gあたり14kcal、「生」は19kcalで、約1.4倍の差があります。水分量や吸油量が変わるためです。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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