だいこん(皮なし・ゆで)のカロリー・栄養成分
だいこん(皮なし・ゆで)のカロリーは ゆで輪切り3cm分(86g)で13kcal、100gあたり15kcalです。
成分表の食品名:だいこん 根 皮なし ゆで
13 kcal / ゆで輪切り3cm分(86g) 100gあたり 15 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8
円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。
分量計算
| 86 g | 基準値比 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 12.9 kcal | 1% |
| たんぱく質 | 0.4 g | 1% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| 炭水化物 | 3.4 g | 1% |
| 食塩相当量 | 0.0 g | 0% |
基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。
主な栄養成分
| 100gあたり | ゆで輪切り3cm分(86g)あたり | |
|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 13 kcal |
| たんぱく質 | 0.5 g | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 4.0 g | 3.4 g |
| 糖質 | 2.5 g | 2.1 g |
糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分はゆで輪切り3cm分を86gとした計算値です(目安量の出典:calories.jpが定めた一般的な家庭の目安量の輪切り3cm(生100g)に、日本食品標準成分表の重量変化率86%(根、皮なし、ゆで)を掛けた値)。
同じ分類の中での位置
- カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から12%以内
- たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から5%以内
- 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から5%以内
- 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から25%以内
比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。
調理法によるカロリーの違い
| 調理法 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 生100gから |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで 表示中 | 15 | 0.5 | 0.1 | 4.0 | 13 (86%) |
| 生 | 15 | 0.4 | 0.1 | 4.1 | — |
各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。
全成分を表示 111
主要成分 16
| 廃棄率 | 0.0 % |
| エネルギー | 62.0 kJ |
| エネルギー | 15.0 kcal |
| 水分 | 94.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr |
| コレステロール | (0.0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.5 g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 2.5 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 g |
| 食物繊維総量 | 1.7 g |
| 炭水化物 | 4.0 g |
| 灰分 | 0.5 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
ミネラル 13
| ナトリウム | 12.0 mg |
| カリウム | 210.0 mg |
| カルシウム | 25.0 mg |
| マグネシウム | 10.0 mg |
| リン | 14.0 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 3.0 µg |
| セレン | 1.0 µg |
| クロム | 0.0 µg |
| モリブデン | 2.0 µg |
ビタミン 22
| レチノール | (0.0) µg |
| α-カロテン | 0.0 µg |
| β-カロテン | 0.0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0.0 µg |
| β-カロテン当量 | 0.0 µg |
| レチノール活性当量 | (0.0) µg |
| ビタミンD | (0.0) µg |
| α-トコフェロール | 0.0 mg |
| β-トコフェロール | 0.0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.0 mg |
| δ-トコフェロール | 0.0 mg |
| ビタミンK | 0.0 µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0.0) µg |
| 葉酸 | 33.0 µg |
| パントテン酸 | 0.08 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 9.0 mg |
脂肪酸 30
| 脂肪酸総量 | (0.04) g/100 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.01) g/100 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.02) g/100 g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.02) g/100 g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.01) g/100 g |
| 10:0デカン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 12:0ラウリン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 14:0ミリスチン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 15:0ペンタデカン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 16:0パルミチン酸 | (11.0) mg/100 g |
| 17:0ヘプタデカン酸 | Tr |
| 18:0ステアリン酸 | (1.0) mg/100 g |
| 20:0アラキジン酸 | Tr |
| 22:0ベヘン酸 | Tr |
| 14:1ミリストレイン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 16:1パルミトレイン酸 | Tr |
| 17:1ヘプタデセン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 18:1計 | (3.0) mg/100 g |
| 20:1イコセン酸 | Tr |
| 22:1ドコセン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 16:3ヘキサデカトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 18:2 n-6リノール酸 | (6.0) mg/100 g |
| 18:3 n-3α‐リノレン酸 | (18.0) mg/100 g |
| 20:2 n-6イコサジエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:3 n-3イコサトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:3 n-6イコサトリエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:4 n-6アラキドン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 20:5 n-3イコサペンタエン酸 | (0.0) mg/100 g |
| 未同定物質 | (0.0) mg/100 g |
アミノ酸 21
| イソロイシン | (16.0) mg/100 g |
| ロイシン | (21.0) mg/100 g |
| リシン(リジン) | (22.0) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;メチオニン | (5.2) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;シスチン | (6.5) mg/100 g |
| 含硫アミノ酸;合計 | (12.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;フェニルアラニン | (14.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;チロシン | (10.0) mg/100 g |
| 芳香族アミノ酸;合計 | (24.0) mg/100 g |
| トレオニン(スレオニン) | (18.0) mg/100 g |
| トリプトファン | (4.7) mg/100 g |
| バリン | (25.0) mg/100 g |
| ヒスチジン | (9.9) mg/100 g |
| アルギニン | (20.0) mg/100 g |
| アラニン | (21.0) mg/100 g |
| アスパラギン酸 | (42.0) mg/100 g |
| グルタミン酸 | (150.0) mg/100 g |
| グリシン | (17.0) mg/100 g |
| プロリン | (15.0) mg/100 g |
| セリン | (16.0) mg/100 g |
| アミノ酸組成計 | (430.0) mg/100 g |
糖類・でん粉 6
| でん粉 | 0.0 g/100 g |
| ぶどう糖 | 1.3 g/100 g |
| 果糖 | 1.0 g/100 g |
| しょ糖 | 0.1 g/100 g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | (0.0) g/100 g |
食物繊維 3
| FIBSOL | 0.8 g/100 g |
| FIBINS | 0.9 g/100 g |
| FIBTG | 1.7 g/100 g |
( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。
よくある質問
だいこん(皮なし・ゆで)のカロリーは?
だいこん(皮なし・ゆで)は100gあたり15kcalです。ゆで輪切り3cm分(86g)では13kcalです。出典はMEXT Standard Tables。
だいこん(皮なし・ゆで)のたんぱく質はどのくらい?
100gあたり0.5gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は4gです。
だいこん(皮なし・ゆで)の炭水化物はどのくらい?
100gあたりの炭水化物は4gです。
だいこん(皮なし・ゆで)の食塩相当量は?
100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。
出典
文部科学省 日本食品標準成分表
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