だいこん(皮つき・生)のカロリー・栄養成分

だいこん(皮つき・生)のカロリーは 1本(1000g)で150kcal、100gあたり15kcalです。

成分表の食品名:だいこん 根 皮つき 生

運営:calories.jp

150 kcal / 1本(1000g) 100gあたり 15 kcal 和食指数 (JDI8) 1/8

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

1000 g基準値比
エネルギー 150.0 kcal 7%
たんぱく質 5.0 g 6%
脂質 1.0 g 1%
炭水化物 41.0 g 13%
食塩相当量 0.0 g 0%

基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。

主な栄養成分

100gあたり1本(1000g)あたり
エネルギー 15 kcal 150 kcal
たんぱく質 0.5 g 5.0 g
脂質 0.1 g 1.0 g
炭水化物 4.1 g 41.0 g
糖質 2.9 g 29.0 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。1食分は1本を1000gとした計算値です(目安量の出典:イートリスタ「食材の目安量(野菜編)」)。

同じ分類の中での位置

  • カロリー カロリー:野菜類413件の中で、少ない方から12%以内
  • たんぱく質 たんぱく質:野菜類413件の中で、少ない方から5%以内
  • 脂質 脂質:野菜類403件の中で、少ない方から5%以内
  • 炭水化物 炭水化物:野菜類413件の中で、少ない方から30%以内

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

調理法によるカロリーの違い

調理法カロリーたんぱく質脂質炭水化物 生100gから
ゆで 15 0.4 0.0 4.5 13 (86%)
生 表示中 15 0.5 0.1 4.1 —

各行は成分表に収載された別々の分析値です(100gあたり)。生の値からの換算ではありません。

調理前・調理後の重さを換算 →

全成分を表示 113

主要成分 17
廃棄率 10.0 %
エネルギー 62.0 kJ
エネルギー 15.0 kcal
水分 94.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4 g
たんぱく質 0.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 Tr
コレステロール 0.0 mg
脂質 0.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量) 2.7 g
利用可能炭水化物(質量計) 2.6 g
差引き法による利用可能炭水化物 2.9 g
食物繊維総量 1.4 g
炭水化物 4.1 g
灰分 0.6 g
食塩相当量 0.0 g
剰余アンモニア 15.0 mg/100 g
ミネラル 13
ナトリウム 19.0 mg
カリウム 230.0 mg
カルシウム 24.0 mg
マグネシウム 10.0 mg
リン 18.0 mg
鉄 0.2 mg
亜鉛 0.2 mg
銅 0.02 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 3.0 µg
セレン 1.0 µg
クロム 0.0 µg
モリブデン 3.0 µg
ビタミン 22
レチノール (0.0) µg
α-カロテン 0.0 µg
β-カロテン 0.0 µg
β-クリプトキサンチン 0.0 µg
β-カロテン当量 0.0 µg
レチノール活性当量 (0.0) µg
ビタミンD (0.0) µg
α-トコフェロール 0.0 mg
β-トコフェロール 0.0 mg
γ-トコフェロール 0.0 mg
δ-トコフェロール 0.0 mg
ビタミンK Tr
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB2 0.01 mg
ナイアシン 0.3 mg
ナイアシン当量 0.4 mg
ビタミンB6 0.04 mg
ビタミンB12 (0.0) µg
葉酸 34.0 µg
パントテン酸 0.12 mg
ビオチン 0.3 µg
ビタミンC 12.0 mg
脂肪酸 30
脂肪酸総量 0.04 g/100 g
飽和脂肪酸 0.01 g/100 g
一価不飽和脂肪酸 Tr
多価不飽和脂肪酸 0.02 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸 0.02 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸 0.01 g/100 g
10:0デカン酸 0.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸 0.0 mg/100 g
14:0ミリスチン酸 0.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸 0.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸 11.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸 Tr
18:0ステアリン酸 1.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸 Tr
22:0ベヘン酸 Tr
14:1ミリストレイン酸 0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸 Tr
17:1ヘプタデセン酸 0.0 mg/100 g
18:1計 3.0 mg/100 g
20:1イコセン酸 Tr
22:1ドコセン酸 0.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸 0.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸 0.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸 6.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸 18.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸 0.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸 0.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸 0.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸 0.0 mg/100 g
未同定物質 0.0 mg/100 g
アミノ酸 22
イソロイシン 18.0 mg/100 g
ロイシン 23.0 mg/100 g
リシン(リジン) 24.0 mg/100 g
含硫アミノ酸;メチオニン 5.4 mg/100 g
含硫アミノ酸;シスチン 6.3 mg/100 g
含硫アミノ酸;合計 12.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン 16.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;チロシン 12.0 mg/100 g
芳香族アミノ酸;合計 28.0 mg/100 g
トレオニン(スレオニン) 21.0 mg/100 g
トリプトファン 4.9 mg/100 g
バリン 27.0 mg/100 g
ヒスチジン 11.0 mg/100 g
アルギニン 22.0 mg/100 g
アラニン 22.0 mg/100 g
アスパラギン酸 44.0 mg/100 g
グルタミン酸 150.0 mg/100 g
グリシン 18.0 mg/100 g
プロリン 17.0 mg/100 g
セリン 20.0 mg/100 g
アミノ酸組成計 460.0 mg/100 g
アンモニア 38.0 mg/100 g
糖類・でん粉 6
でん粉 0.0 g/100 g
ぶどう糖 1.4 g/100 g
果糖 1.1 g/100 g
しょ糖 0.2 g/100 g
麦芽糖 0.0 g/100 g
乳糖 (0.0) g/100 g
食物繊維 3
FIBSOL 0.5 g/100 g
FIBINS 0.9 g/100 g
FIBTG 1.4 g/100 g

( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。

よくある質問

だいこん(皮つき・生)のカロリーは?

だいこん(皮つき・生)は100gあたり15kcalです。1本(1000g)では150kcalです。出典はMEXT Standard Tables。

だいこん(皮つき・生)のたんぱく質はどのくらい?

100gあたり0.5gのたんぱく質を含みます。脂質は0.1g、炭水化物は4.1gです。

だいこん(皮つき・生)の炭水化物はどのくらい?

100gあたりの炭水化物は4.1gです。

だいこん(皮つき・生)の食塩相当量は?

100gあたり0gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約0%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。

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HTMLコード(iframeが使えないブログ向け)

<table>
<caption>だいこん(皮つき・生)</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th><th>1本(1000g)</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>15 kcal</td><td>150 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>0.5 g</td><td>5.0 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>0.1 g</td><td>1.0 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>4.1 g</td><td>41.0 g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.0 g</td><td>0.0 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%A0%E3%81%84%E3%81%93%E3%82%93-%E6%A0%B9-%E7%9A%AE%E3%81%A4%E3%81%8D-%E7%94%9F">calories.jp「だいこん(皮つき・生)」</a>(文部科学省 日本食品標準成分表)</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省 日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典:文部科学省「日本食品標準成分表2023年版(八訂)」