さより(生)のカロリー・栄養成分

さより(生)のカロリーは100gあたり88kcalです。

成分表の食品名:さより 生

運営:calories.jp

88 kcal / 100gあたり 和食指数 (JDI8) 2/8

円形の図はこの食品の栄養素フィンガープリントです。各方向が1つの栄養素を表し、100gが基準値の何割を満たすかで長さが決まります。

分量計算

100 g基準値比
エネルギー 88.0 kcal 4%
たんぱく質 19.6 g 23%
脂質 1.3 g 2%
炭水化物 0.0 g 0%
食塩相当量 0.5 g 7%

基準値比は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する割合。

点線の下線が付いた数値は、この食品について分析した値ではなく、文部科学省による推計値です。

主な栄養成分

100gあたり
エネルギー 88 kcal
たんぱく質 19.6 g
脂質 1.3 g
炭水化物 (0.0) g
糖質 3.7 g

糖質は成分表の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、食物繊維を含む炭水化物とは異なります。( )は成分表の推定値、—は成分表に値がないことを示します。この食品には信頼できる1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみ表示しています。

同じ分類の中での位置

  • カロリー カロリー:魚介類471件の中で、少ない方から23%以内
  • たんぱく質 たんぱく質:魚介類471件の中で、少ない方から48%以内
  • 脂質 脂質:魚介類471件の中で、少ない方から26%以内

食品表示基準の基準値を満たす成分

  • 「ビタミンB12が高い」の基準を満たす ビタミンB12 5.5µg(基準値 1.2µg)
  • 「ナイアシンが高い」の基準を満たす ナイアシン 5.2mg(基準値 3.9mg)
  • 「たんぱく質が高い」の基準を満たす たんぱく質 19.6g(基準値 17.0g)
  • 「ビタミンDが高い」の基準を満たす ビタミンD 3.0µg(基準値 2.7µg)
  • 「ビタミンB6を含む」の基準を満たす ビタミンB6 0.33mg(基準値 0.2mg)
  • 「亜鉛を含む」の基準を満たす 亜鉛 1.9mg(基準値 1.28mg)

食品表示基準 別表第十二に定める「高い旨」「含む旨」の基準値と、成分表の数値を比較したものです。個別の商品の表示や栄養機能食品の要件を示すものではありません。推計値は対象外としています。

特に多く含む成分

  • ビタミンB12 5.5µg(100gあたり、基準値の138%)
  • ビタミンD 3.0µg(100gあたり、基準値の33%)

比較は成分表に収載された同じ食品分類の中でのものです。割合は栄養素等表示基準値(食品表示基準 別表第十、令和7年改正)に対する値で、摂取を勧めるものではありません。

全成分を表示 112

主要成分 16
廃棄率 40.0 %
エネルギー 374.0 kJ
エネルギー 88.0 kcal
水分 77.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (16.2) g
たんぱく質 19.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.9 g
コレステロール 100.0 mg
脂質 1.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量) Tr
利用可能炭水化物(質量計) Tr
差引き法による利用可能炭水化物 3.7 g
食物繊維総量 (0.0) g
炭水化物 Tr
灰分 1.2 g
食塩相当量 0.5 g
ミネラル 9
ナトリウム 190.0 mg
カリウム 290.0 mg
カルシウム 41.0 mg
マグネシウム 37.0 mg
リン 190.0 mg
鉄 0.3 mg
亜鉛 1.9 mg
銅 0.03 mg
マンガン 0.02 mg
ビタミン 21
レチノール Tr
α-カロテン (0.0) µg
β-カロテン (0.0) µg
β-クリプトキサンチン (0.0) µg
β-カロテン当量 (0.0) µg
レチノール活性当量 Tr
ビタミンD 3.0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0.0 mg
γ-トコフェロール 0.0 mg
δ-トコフェロール 0.0 mg
ビタミンK (0.0) µg
ビタミンB1 Tr
ビタミンB2 0.12 mg
ナイアシン 5.2 mg
ナイアシン当量 (8.8) mg
ビタミンB6 0.33 mg
ビタミンB12 5.5 µg
葉酸 10.0 µg
パントテン酸 0.44 mg
ビタミンC 2.0 mg
脂肪酸 43
脂肪酸総量 0.9 g/100 g
飽和脂肪酸 0.26 g/100 g
一価不飽和脂肪酸 0.21 g/100 g
多価不飽和脂肪酸 0.42 g/100 g
n-3系多価不飽和脂肪酸 0.37 g/100 g
n-6系多価不飽和脂肪酸 0.05 g/100 g
10:0デカン酸 0.0 mg/100 g
12:0ラウリン酸 Tr
14:0ミリスチン酸 17.0 mg/100 g
15:0ペンタデカン酸 4.0 mg/100 g
16:0パルミチン酸 190.0 mg/100 g
17:0ヘプタデカン酸 5.0 mg/100 g
18:0ステアリン酸 46.0 mg/100 g
20:0アラキジン酸 2.0 mg/100 g
22:0ベヘン酸 1.0 mg/100 g
24:0リグノセリン酸 1.0 mg/100 g
10:1デセン酸 0.0 mg/100 g
14:1ミリストレイン酸 Tr
15:1ペンタデセン酸 0.0 mg/100 g
16:1パルミトレイン酸 46.0 mg/100 g
17:1ヘプタデセン酸 3.0 mg/100 g
18:1計 130.0 mg/100 g
20:1イコセン酸 18.0 mg/100 g
22:1ドコセン酸 11.0 mg/100 g
24:1テトラコセン酸 4.0 mg/100 g
16:2ヘキサデカジエン酸 3.0 mg/100 g
16:3ヘキサデカトリエン酸 2.0 mg/100 g
16:4ヘキサデカテトラエン酸 1.0 mg/100 g
18:2 n-6リノール酸 12.0 mg/100 g
18:3 n-3α‐リノレン酸 5.0 mg/100 g
18:3 n-6γ‐リノレン酸 1.0 mg/100 g
18:4 n-3オクタデカテトラエン酸 4.0 mg/100 g
20:2 n-6イコサジエン酸 2.0 mg/100 g
20:3 n-6イコサトリエン酸 1.0 mg/100 g
20:4 n-3イコサテトラエン酸 6.0 mg/100 g
20:4 n-6アラキドン酸 22.0 mg/100 g
20:5 n-3イコサペンタエン酸 53.0 mg/100 g
21:5 n-3ヘンイコサペンタエン酸 3.0 mg/100 g
22:2ドコサジエン酸 0.0 mg/100 g
22:4 n-6ドコサテトラエン酸 1.0 mg/100 g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 63.0 mg/100 g
22:5 n-6ドコサペンタエン酸 7.0 mg/100 g
22:6 n-3ドコサヘキサエン酸 240.0 mg/100 g
アミノ酸 23
イソロイシン (900.0) mg/100 g
ロイシン (1500.0) mg/100 g
リシン(リジン) (1800.0) mg/100 g
含硫アミノ酸;メチオニン (610.0) mg/100 g
含硫アミノ酸;シスチン (230.0) mg/100 g
含硫アミノ酸;合計 (830.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン (770.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸;チロシン (660.0) mg/100 g
芳香族アミノ酸;合計 (1400.0) mg/100 g
トレオニン(スレオニン) (860.0) mg/100 g
トリプトファン (210.0) mg/100 g
バリン (1000.0) mg/100 g
ヒスチジン (530.0) mg/100 g
アルギニン (1200.0) mg/100 g
アラニン (1200.0) mg/100 g
アスパラギン酸 (2000.0) mg/100 g
グルタミン酸 (2800.0) mg/100 g
グリシン (1000.0) mg/100 g
プロリン (700.0) mg/100 g
セリン (770.0) mg/100 g
ヒドロキシプロリン (150.0) mg/100 g
アミノ酸組成計 (19000.0) mg/100 g
アンモニア (330.0) mg/100 g

( )内の数値は文部科学省による推計値です。Trは微量(含まれていますが、量として表せない)を示し、0ではありません。

よくある質問

さより(生)のカロリーは?

さより(生)は100gあたり88kcalです。1食分の目安は、100gで88kcal、150gで132kcal、200gで176kcalになります。出典はMEXT Standard Tables。

さより(生)のたんぱく質はどのくらい?

100gあたり19.6gのたんぱく質を含みます。脂質は1.3g、炭水化物は0gです。

さより(生)は糖質制限に向いていますか?

100gあたりの炭水化物は0gです。炭水化物が非常に少ないため、糖質を控えたい場合に選びやすい食品です。

さより(生)の食塩相当量は?

100gあたり0.5gで、栄養素等表示基準値(7.0g)の約7%にあたります。1日の目標量は男性7.5g未満・女性6.5g未満です(日本人の食事摂取基準2025年版)。

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<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%95%E3%82%88%E3%82%8A-%E7%94%9F">calories.jp「さより(生)」</a></p>
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HTMLコード(iframeが使えないブログ向け)

<table>
<caption>さより(生)</caption>
<tr><th></th><th>100gあたり</th></tr>
<tr><th>エネルギー</th><td>88 kcal</td></tr>
<tr><th>たんぱく質</th><td>19.6 g</td></tr>
<tr><th>脂質</th><td>1.3 g</td></tr>
<tr><th>炭水化物</th><td>(0.0) g</td></tr>
<tr><th>食塩相当量</th><td>0.5 g</td></tr>
</table>
<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/food/%E3%81%95%E3%82%88%E3%82%8A-%E7%94%9F">calories.jp「さより(生)」</a>(文部科学省 日本食品標準成分表、( )内は推計値)</p>
<p style="margin:2px 0 0;font-size:11px">※数値は可食部100gあたりの目安で、実際の値は品種や調理法などによって変わります。医学的・栄養学的な助言ではありません。</p>

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出典

文部科学省 日本食品標準成分表

ライセンス: Government Standard Terms of Use (Requires Attribution)

出典:文部科学省「日本食品標準成分表2023年版(八訂)」